sponsored links

Minden bonyodalom nélkülire vágytam, ennél kötöttem ki. A hozzávalók (mármint az a kevés) adva voltak, egyszerûen nekiálltam. És hogy a zöldfûszer is sikert arathasson, egy jó marék, vegyes vágott került bele. Nagyon jól tettem...
HozzĂĄvalĂłk 2 szemĂŠlyre:
4 kĂśzepes krumpli
2 tojĂĄs
sĂł
bors
4-5 szĂĄl petrezselyem
1-2 szĂĄl kapor
7-8 szĂĄl snidling
1 salotta hagyma, vagy 1/2 fej vĂśrĂśshagyma
2 ek liszt
napraforgĂł,- vagy repceolaj
A krumplit meghĂĄmozzuk ĂŠs egy tĂĄlba nagyobb lyukĂş reszelĂľn lereszeljĂźk. SĂłzzuk, majd kĂŠzzel kinyomjuk a levĂŠt (ezt mĂĄr nem hasznĂĄljuk fel). A krumplihoz hozzĂĄkeverjĂźk a tojĂĄsokat ĂŠs megborsozzuk A zĂśldfĂťszereket aprĂłra ĂśsszevĂĄgjuk ĂŠs a liszttel egyetemben a tojĂĄsos burgonyĂĄhoz keverjĂźk. Ha szĂźksĂŠges megsĂłzzuk.
Egy serpenyĂľben ĂŠppen annyi olajat forrĂłsĂ­tunk, hogy befedje az edĂŠny aljĂĄt. A krumplimasszĂĄbĂłl adagokat kanalazunk, amiket aztĂĄn a kanĂĄl alsĂł rĂŠszĂŠvel szĂŠtnyomkodunk, hogy lepĂŠnyke formĂĄkat kapjunk. MindkĂŠt oldalĂĄt pĂĄr perc alatt pirosra sĂźtjĂźk. Frissen a legjobb, de hidegen is kedvenc...


Zutaten fĂźr 2 Personen:
4 Kartoffeln
2 Eier
Salz
Pfeffer
4-5 Stangen Petersilie
1-2Stängl Dill
7-8 Stängel Schnittlauch
2 EL Mehl
1 Schalotta oder 1/2 Zwiebel
Sonnenblumen,- oder RapsĂśl
Die Zwiebel schälen, kleine würfeln. Kartoffeln schälen, und in eine Schüssel raspeln. Leicht salzen, und von Hand ausdrücken, Flüssigkeit abgießen.
Mehl darßbersieben. Verquirlte Eier, Zwiebel und gehackte Kräuter beigeben und alles zu einer formbaren Masse vermischen. Salzen und pfeffern.
Von der Masse mit einem Löffel Portionen abstechen, in erhitztes Öl geben, flachdrücken und auf beiden Seiten goldbraun braten.