Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldfûszeres harcsa saját aszpikban
sponsored links
Rorate caeli desuper, et nubes pluant iustum.
A december elején megkezdett adventi kalendárium ezzel a bejegyzéssel zárul. Nagy örömömre mégiscsak ráakadtam egy videóanyagra Enzsöl Ellákkal kapcsolatban, aki gyermekkorom meghatározó embere volt. Szeretettel osztom meg Veletek a negyedik gyertya gyújtásához.
Áldott ünnepeket és új esztendõt kívánok!
Zöldfûszeres harcsa saját aszpikban
A zöld az ünnep színe is, és egyúttal egy kicsit a magunk mögött hagyott évszakok gazdagságát is felidézi. Van néhány zöldfûszer, amely jól tûri a telet, a petrezselyem és a kapor még a hó alól is elõbújik. Így nincs akadálya, hogy frissen használjuk ezeket az ünnepi ételekhez. A hal pedig a hagyományos karácsonyi fogásaink között elõkelõ helyet foglal el. Ez a könnyû étel hasonló módon elkészítve több nemzet konyhájában is ismeretes. A paleo étkezésbe is kitûnõen beleillik. Az ételt két éve készítettem elõször egy karácsonyi adománygyûjtõ magazin számára, itt a blogon még eddig nem szerepelt.
Hozzávalók (4 személyre):
Egy 2 kilós, tisztított egész harcsa, 1 kg halcsont, 2 csomag kapor, 2 csomag petrezselyem, 1 babérlevél, 1 kisebb ...