ZĂśldcitromos vajhal ricottĂĄs karalĂĄbĂŠpĂźrĂŠvel ĂŠs petrezselyemmĂĄrtĂĄssal

A VigyĂĄzz, kész, fĂľzz! egy virtuĂĄlis kulinĂĄris jĂĄték melynek nincs nyereménye, hanem a részvétel a fontos és a kreativitĂĄs. A 49. fordulĂłnak Noémi a hĂĄziasszonya. Az ĂĄltala kivĂĄlasztott téma a fehér ételek. Annyi engedmény azért van, hogy még egy szĂ­nt belecsempészhetĂźnk a fehér mellé. Én a zĂśldet vĂĄlasztottam.

Amikor a fehér ételeken agyaltam, be kell vallanom, hogy desszertek sorozata jutott eszembe. Azt szerintem igen kĂśnnyĂť megvalĂłsĂ­tani, hiszen ott van a tejszĂ­n, krémsajt, tojĂĄsfehérje vagy éppen a tĂşrĂł. És a csodaszép fehér macaronokrĂłl még nem is beszéltĂźnk :)

No de prĂłbĂĄltam Noémi kérésének eleget tenni és valami sĂłs ételt hozni. Hétvégén metrĂłban vajhalat talĂĄltam. AztĂĄn meg a 13. kerĂźleti termelĂľi piacon (érdemes elnézni oda vasĂĄrnaponként délelĂľtt) gyĂśnyĂśrĂť karalĂĄbék voltak. Meg sokminden mĂĄs!

Így készĂźlt ez a gyors ebéd. MostanĂĄban mindent pĂźrésĂ­tek, lassan Ăşgy néz ki felkészĂźlĂśk ManĂłm evĂľkorszakĂĄra :DDD

HozzĂĄvalĂłk 6 fĂľre:

1 csokor petrezselyem

10-15 ek zĂśldségalaplé (ennek hiĂĄnyĂĄban vĂ­z)

5 ek tejszĂ­n

kĂĄvéskanĂĄlnyi vaj ...