A szĂ­vsalĂĄta eszembe juttatta ezt a francia fĂľzeléket. Még zĂśldhagyma, és zĂśldborsĂł kell hozzĂĄ. Mindezeket ugyanott meg is tudtam vĂĄsĂĄrolni. A zĂśldborsĂłs salĂĄtafĂľzelék igazĂĄn finom a frissen fejtett, zsenge zĂśldborsĂłbĂłl lesz, viszont azt tapasztaltam, hogy nagyon sokan nyĂĄron is a fagyasztott zĂśldborsĂłt vĂĄsĂĄroljĂĄk, Ă­gy ez az étel is mint sok mĂĄs elveszti lassan a szezonalitĂĄsĂĄt. A zacskĂłbĂłl kigurulĂł fagyasztott borsĂłszemek a nyĂĄrra emlékeztetnek és a vĂĄgyakozĂĄs télen még erĂľsebbé vĂĄlik a zsenge zĂśldségek irĂĄnt. A felolvasztĂĄst hideg vĂ­zben végezzĂźk, akkor a fagyasztott ĂĄruk sokkal teltebbek, jobban megĂľrzik az ĂĄllagukat az ételben. A salĂĄtaszĂ­v nem egy fajta, ha jĂłl tippelem ezek rĂłmai salĂĄtĂĄk Leveszik a kĂźlsĂľ vastagabb leveleket, és a zsenge kĂśzepe marad meg a salĂĄtĂĄnak. LegtĂśbbszĂśr nyersen fogyasztjuk, de csak egyszer kell megkĂłstolni fĂľzve utĂĄna bĂĄrmelyik fĂľtt salĂĄtĂĄs receptre igent mondunk.

A salĂĄta bĂĄrmivel egyĂźtt fogyaszthatĂł, még a gyĂźmĂślcsĂśkkel is keverhetjĂźk, és megszĂźnteti az ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2015/01/09/zold...