Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldborsós spagetti
sponsored links
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg zöldborsó, 40 dkg spagetti, 1 hagyma, 5 dkg vaj, 2-3 evõkanál olívaolaj, 10 dkg mascarpone, petrezselyemzöld, 5 dkg fetasajt, csilipehely, só.
Elkészítése: A spagettit enyhén sós vízben fõni tesszük. Az apróra vágott hagymát a vaj és az olaj keverékén 1-2 percig dinszteljük, majd rátesszük a zöldborsót és az apróra vágott petrezselyemzöldet, megsózzuk és többször átkavarva, 4-5 percig pároljuk. Felét kiszedjük és félretesszük, az edényben maradt zöldborsót pedig botmixerrel pürésítjük, közben annyi forró vizet adagolunk hozzá a spagetti levébõl, amennyivel krémes állaga lesz. Belekavarjuk a mascarponet, majd rászedjük a megfõtt spagettit, rászórjuk a félretett zöldborsót és összekavarjuk.Tetejére fetasajtot morzsolunk és csilipelyhet szórunk és azonnal tálaljuk.
