MarhĂĄbĂłl szeretem, mert a szaftjĂĄnak mélyebb, édeskésebb az Ă­ze. De persze ugyanĂşgy lehet sertésbĂľl, csirkébĂľl vagy pulykĂĄbĂłl készĂ­teni. Ilyenkor a fĂľzési idĂľre kell Ăźgyelni. MarhĂĄnĂĄl ez nagyjĂĄbĂłl 50 perc - mielĂľtt beletenném a rizs -, sertésnél 30, szĂĄrnyasoknĂĄl, ha mellhĂşs, akkor blansolĂĄs utĂĄn azonnal hozzĂĄadhatĂł, combnĂĄl kell egy 20 perc elĂľfĂľzés. Létezik paprikĂĄs vĂĄltozata is - sĂľt inkĂĄbb az az ĂĄltanĂĄnos -, de az inkĂĄbb sertésbĂľl készĂźl.

HozzĂĄvalĂłk:

40 dkg marha - lehetĂľleg szĂ­nhĂşs

2 dl rizs

4 dl zĂśldborsĂł

1 fej hagyma ...