Amikor a hĂľmĂŠrĂľ higanyszĂĄla elkezd konvergĂĄlni a nulla fok felĂŠ, ĂŠs amikor mĂĄr ilyen korĂĄn sĂśtĂŠtedik, akkor nagyon jĂł a hazaĂŠrkezĂŠs utĂĄn egy forrĂł, tartalmas levessel folytatni a dĂŠlutĂĄnt. A fagyasztĂłban mĂŠg van sarudi, sajĂĄt termelĂŠsĂť borsĂł, a tĂśbbi hozzĂĄvalĂł pedig szintĂŠn megtalĂĄlhatĂł otthon - vagyis nincs semmi akadĂĄlya, hogy egy ilyen Ă­zorgiĂĄval folytassuk a dĂŠlutĂĄnt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 2 fej vĂśrĂśshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3-4 szĂĄl rĂŠpa
• 1-2 szĂĄl gyĂśkĂŠr zĂśldsĂŠg
• 4-5 fej csiperke gomba
• 15-25 dkg zĂśldborsĂł
• 15-20 dkg sertĂŠscomb
• 1 ek piros paprika
• 1 ek liszt
• 1 kĂŠshegynyi chili
• 1 kk ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
• 1 ek szĂĄrĂ­tott bazsalikom
• friss petrezselyem
• sĂł ĂŠs bors
• vĂ­z

A låbasban megdinszteljßk az apróra vågott hagymåt, majd a felkockåzott, nem túl nagy mÊretÝ sertÊshúsokat elþpirítjuk. Arra kell tÜrekedni, hogy a húskockåk szÊpen kifehÊredjenek, de az sem baj, ha egy picit megpirul a szÊlßk. 

Ezt kĂśvetĂľen megszĂłrjuk Ăľket liszttel, kevergetĂźnk, majd jĂśhet a szegedi pirospaprika is. ElkĂŠszĂźl egy kicsit sĂťrĂťbb, krĂŠmes massza, amit kevĂŠs vĂ­zzel felĂśntĂźnk. FedĂľ alatt hagyjuk, hogy egy kicsit puhuljanak a hĂşsok, kĂśzben feldarabolunk minden zĂśldsĂŠget.

A lĂĄbasba ĂśntĂźnk mĂŠg vizet, majd ĂŠrkezhet a gyĂśkĂŠrzĂśldsĂŠg ĂŠs a rĂŠpa, jĂśhetnek a fĂťszerek, a friss, aprĂłra vĂĄgott vagy tĂŠpkedett petrezselyem zĂśld. FedĂľ ismĂŠt, lassĂş fĂľzĂŠs kĂśvetkezik.

KĂłstolunk, ha mĂĄr kezd tĂŠnylegesen puhulni a hĂşs, akkor bedobĂĄljuk a feldarabolt gombĂĄkat, majd a zĂśldborsĂłkat is. Ha igĂŠnyli, akkor mĂŠg sĂłzunk, borsozunk.

Ennyi. Nem egy nagy melĂł, egy ĂĄtlag konyhĂĄban szinte minden alapanyag fellelhetĂľ - tehĂĄt tessĂŠk meglepni a csalĂĄdot. JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

 

 Iratkozz fel, hogy mindig Êrtesßlhess a legfrissebb videókról:

 

Folytatás a blogon ... husimado-eger.blog.hu/2017/11/15/zold...