Tegnap sikerĂźlt megfĂľznĂśm életem eddigi legzĂśldebb levesét, amire a kép alapjĂĄn azt is mondhatnĂĄm, ledarĂĄlt fĂťbĂľl van. :-)) Csak viccelek, valĂłjĂĄban zĂśldborsĂłt és egy csomĂł friss fĂťszernĂśvényt hasznĂĄltam a kĂ­vĂĄnt szĂ­n eléréséhez. Mert bizony az volt a cél, hogy lekĂľrĂśzzem a mĂşltkori (amĂşgy roppant Ă­zletes) cukkini krémlevest, és valami nagyon nyĂĄrias, extra zĂśld levest készĂ­tsek. SikerĂźlt. :-)

ZĂśldborsĂł levest mĂĄr ezerszer fĂľztem, nĂĄlunk ugyanis mindenki nagyon szereti, és fogunk is van, hogy megrĂĄgjuk, szĂłval alapvetĂľen semmi sem indokolta, hogy leturmixoljam, de azért mégis megtettem, mert lélekben "festettem" egy harsogĂł zĂśld levest. Petrezselyemmel és friss bazsalikom levelekkel még zĂśldebbé tettem, és a habarĂĄst szĂĄndékosan kihagytam, nehogy kivilĂĄgosĂ­tsa a szĂ­nét a sajt vagy a lisztes tejfĂśl. ÖnmagĂĄval sĂťrĂ­tettem be, és azt kell, hogy mondjam, tĂśkéletes lett. Íme, a recept!

HozzĂĄvalĂłk: 1 vĂśrĂśshagyma, kevés olaj, kb. 50 dkg zsenge zĂśldborsĂł (nyersen akkor kb. 2x ennyit kell venni), kb. 6 dl ...