Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöldbabos-paradicsomos lepény.
sponsored links
A zsenge zöldbabból a fõzeléken, és a levesen kívül szívesen készítek pl. salátát, baconbe tekerve és megsütve sültek mellé kitûnõ köret, vagy mint most egy finom lepényt. A lepény tésztájával a Tante Fanny-nak köszönhetõen semmi más dolgom nem volt, minthogy készen megvásároljam a tönkölyös pizza tésztát. A tésztára fûszeres paradicsomot kanalaztam, majd megpakoltam a zöldbabbal, bacont csipkedtem rá, majd irány a sütõ. A sütési idõ vége felé pedig reszelt sajttal megszórtam, majd visszatoltam a sütõbe, hogy a sajt ráolvadjon. A végeredmény pedig egy nagyon finom, és szaftos lepény. (zöldbabos receptek a linkre kattintva találhatóak)
Hozzávalók:
1 cs tönkölyös pizza tészta (Tante Fanny)
20 dkg zöldbab
20 dkg paradicsom
10 dkg szeletelt bacon
10 dkg gouda sajt
1 db vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
só
õrölt színes bors
2 ek olívaolaj
A zöldbab két végét vágjuk le, majd ízlés szerint daraboljuk fel, és enyhén sós vízben fõzzük roppanósra. Ezután szûrjük le, és hûtsük ki egészen.
A paradicsomot vágjuk fel kisebb darabokra. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pár pillanat múlva a feldarabolt paradicsomot, és a bazsalikomot, majd sózzuk, borsozzuk, és fõzzük kb. 10 percig. Végül hûtsük ki, majd turmixoljuk össze, vagy botmixerrel pépesítsük.
A készen vásárolt pizza tésztát csavarjuk ki a papír segítségével, majd egyenletesen kenjük rá a pürésített paradicsomot.
Ezután szórjuk meg a zöldbabbal, és csipkedjük rá a bacont.
Helyezzük be elõmelegített sütõbe, majd közepesnél kicsit magasabb hõfokon süssük 15 percig. Ekkor vegyük ki a sütõbõl, majd reszeljük rá a sajtot, és tegyük vissza még kb. 5 percre a sütõbe, hogy a sajt ráolvadjon.
Tálalás elõtt hagyjuk egy kicsit hûlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.