Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zöld saláta fürjtojással
sponsored links
Nemcsak könnyû, tápláló fogásként szolgálhat egy ilyen saláta, de akár ünnnepi menü része is lehet. Laktató, ugyanakkor nem kell a plusz kilók miatt aggódnunk.
Hozzávalók (4 személyre):
- 1 kisebb fej jégsaláta ?
- 1 csokor zöldhagyma
- 20 dkg brokkoli
- 1 érett avokádó
- fél kígyóuborka
- 8-10 fürjtojás
- 15 dkg baconszalonna
- 1 kis doboz natúr joghurt (150 g)
- kevés olívaolaj és balzsamecet
- néhány csepp citromlé
- só, frissen õrölt színes bors
- A fürjtojásokat keményre fõzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, és mindeniket félbevágjuk.
- Enyhén sós vízben a brokkolit kb 2 percig fõzzük, majd leszûrjük, hûlni hagyjuk.
- Egy száraz serpenyõben a szalonnaszeleteket megpirítjuk.
- A salátát vékony csíkókra vágjuk, az uborkát vékony karikára, az újhagymát szintén karikára. Meghámozzuk az avokádót, a magját kiemeljük, és felszeleteljük. Kevés citromlével lecsöpögtetjük, hogy ne barnuljon meg.
- A salátát egy nagy tálba szórjuk, és hozzáadjuk a zöldségeket: újhagyma, uborka, brokkoli, avokádó.
- Meglocsoljuk olívaolajjal, balzsamecettel, illetve sóval, és õrölt borssal megszórjuk. Óvatosan összekavarjuk, és tányérokra adagoljuk. A tetejére helyezzük a fürjtojást, meg a falatokra tépkedett sült bacont.
- Az egészet még egy leheletnyi frissen õrölt borssal megszórjuk, és ha szükséges, utánaízesítjük olajjal, balzsamecettel.
- A joghurtot enhyén megsózzuk és borsozzuk, a saláta mellé kínáljuk.
Ötlet innen.