Az utĂłbbi idĂľk egyik gasztro favoritja a zĂśld diĂł lekvĂĄr, vagy zĂśld diĂł kompĂłt, amire egészen addig nem is figyeltĂźnk fel, amĂ­g nem kaptunk egy nagy kosĂĄrnyi zĂśld diĂłt. ElĂľszĂśr nem is igazĂĄn tudtuk, hogy mihez kezdjĂźnk vele, mihez lehet majd enni az elkészĂźlt csemegét, Ăşgy egyĂĄltalĂĄn, milyen Ă­ze is van... VégĂźl Ăşgy dĂśntĂśttĂźnk, hogy mivel a szirupban eltett narancshéj is kĂźlĂśnleges és finom, Ă­gy annak mintĂĄjĂĄra elkészĂ­tjĂźk a zĂśld diĂłt is.

BĂĄr hosszĂş idĂľt igényel, mire elkészĂźl a mĂť, jelenlétet mindĂśssze napi pĂĄr percet vesz igénybe és valĂłban egy egészen egyedi édes, fĂťszeres finomsĂĄg készĂ­thetĂľ, amely fogyaszthatĂł édességek (kĂĄsa, puding, fagylalt, keksz), de akĂĄr sĂźltek mellé, vagy salĂĄtĂĄkban, de ĂśnmagĂĄban nassolni is finom.

Arra figyelni kell, hogy addig lehet felhasznĂĄlni ehhez az ételhez a zĂśld diĂłt, amĂ­g a belsĂľ csonthéj puha, vagyis nem indult meg még a csontosodĂĄs. Ez legkĂśnnyebben Ăşgy ellenĂľrizhetĂľ, hogy egy zĂśld diĂłt kettévĂĄgunk, ha puha és kĂśnnyedén tudjuk vĂĄgni, akkor megfelelĂľ a szirupban eltevéshez.

A mĂĄsik fontos szabĂĄly, lehetĂľség szerint a zĂśld diĂł feldolgozĂĄsakor hasznĂĄljunk gumikesztyĂťt, mert feketére szĂ­nezi a kezet, melyet nehéz eltĂĄvolĂ­tani.

ZÖLD DIÓ SZIRUPBAN (egészségesebb ĂśsszetevĂľk)

1,6 kg zĂśld diĂł

vĂ­z 

sponsored links