sponsored links

ZÖLDSÉGES BULGUR

1 bĂśgre nagyobb szemĂť bulgur
1 sĂĄrgarĂŠpa
1 petrezselyemgyĂśkĂŠr
fĂŠl zellergumĂł
1 padlizsĂĄn
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
pĂĄr koktĂŠlparadicsom
2 ek. szĂłjaszĂłsz
1 kk. rĂłmai kĂśmĂŠny
1kk. cayenne bors ( csĂ­pĂľs!)
kevĂŠs olaj
sĂł, bors
friss petrezselyem

A bulgurt kĂŠtszeres mennyisĂŠgĂť vĂ­zzel leforrĂĄzom, lefedem ĂŠs 20 percig ĂĄllni hagyom. Ezalatt a vizet felszĂ­vja ĂŠs szĂŠpen megpuhul. A padlizsĂĄnt felkockĂĄzom, besĂłzom. A hagymĂĄt felszeletelem, a zĂśldsĂŠgeket kis kockĂĄkra, a paradicsomot fĂŠlbe vĂĄgom. KevĂŠs olajon megfuttatom a hagymĂĄt ĂŠs fokhagymĂĄt, majd hozzĂĄteszem a felkockĂĄzott zĂśldsĂŠgeket a padlizsĂĄn kivĂŠtelĂŠvel. FedĂľ alatt puhĂĄra pĂĄrolom. A padlizsĂĄnt leĂśblĂ­tem, lecsepegtetem ĂŠs kĂźlĂśn serpenyĂľben kevĂŠs olajon  megsĂźtĂśm. LegvĂŠgĂźl Ăśsszeforgatom az elkĂŠszĂźlt hozzĂĄvalĂłkat, a bulgurt, a sĂźlt padlizsĂĄnt ĂŠs a pĂĄrolt zĂśldsĂŠgeket. SzĂłjaszĂłsszal, rĂłmai kĂśmĂŠnnyel , feketeborssal ĂŠs cayenne borssal fĂťszerezem, sĂłzom ha szĂźksĂŠges. Nagyon sok petrezselyemmel megszĂłrom.

TĂźkĂśrtojĂĄssal tĂĄlalom.