Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zsúrkifli házi lekvárral töltve
sponsored links
Egy hónapja javarészt lekvárfõzéssel telik az idõm, szépen gyûlnek a kamrapolcon. Annyira szeretem a lekvárokat - ilyenkor frissen fõzve pedig a lekvárt is lekvárral eszem. Emiatt mostanában a lekváros süteményeket kívánjuk, tegnap gyorsan meg is sütöttem ezt a kis aprósüteményt a citromos-mazsolás tekercs tésztájából. Alig szükséges hozzá 3-4 dolog, ráadásul szûk 1 óra múlva már ehetõ is... az ilyen gyors és egyszerû finomságokat nagyon szeretem ám. :)
A pöttyös kerámiák és a spárgás tálca megtalálható a webáruházban is:
Hozzávalók: 24 darab kiflihez
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg túró
- 25 dkg szobahõmérsékletû vaj (esetleg margarin)
- csipet só
- fél csomag sütõpor (6 g)
+ a tölteléknek lekvár (nálam sárgabaracklekvár és eperlekvár)
Elkészítés:
1. A lisztben elkeverjük a sütõport és a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat és hozzáadjuk a túrót is, tésztát gyúrunk. (Attól függõen, hogy mennyire zsíros túrót használunk, ha esetleg picit ragacsos a tészta, akkor adunk még hozzá annyi lisztet, hogy jó lágy, könnyen nyújtható, de ne ragacsos tésztát kapjunk.) Három gombóccá alakítjuk a tésztát.
2. Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk az egyik gombócot - kb. 2-3 mm vastagra - majd 8 egyenlõ háromszögre vágjuk, melyeknek szélesebb részére lekvárt teszünk. Feltekerjük a tésztát úgy, hogy a lekvár két végénél a tésztát picit összenyomjuk, így biztos, hogy nem folyik ki a lekvár sütés közben. Kifli alakot formálunk. (a másik két gombóc tésztát is ugyanígy nyújtjuk/formázzuk)
4. Sütõpapíros tepsire sorakoztatjuk a kifliket, és elõmelegített 180 fokos légkeveréses sütõben világosbarnára sütjük. (nálam 15-18 percig sültek, de ez változó a sütõtõl függõen)
5. Hûlni hagyjuk a kifliket, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!