sponsored links

HĂşsvĂŠtkor ez a leves biztosan ott lesz az asztalon. Most hasznĂĄltam elĂľszĂśr karalĂĄbĂŠhoz zsĂĄlyĂĄt, elĂŠg jĂłl megvannak egymĂĄssal. A gyereklĂĄny is jĂłvĂĄhagyta, zĂśld utat kapott. FĂľleg, hogy megfĂľzni is segĂ­tett, no meg segĂŠdkezett a fĂŠnykĂŠpezĂŠsnĂŠl is.

ElĂľkĂŠszĂ­tĂŠs: 5 perc

FĂľzĂŠsi idĂľ: kb. 20 perc + pĂĄr perc az ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄs





HozzĂĄvalĂłk (4 fĂľre):

3 nagyobb karalĂĄbĂŠ + nĂŠhĂĄny zsengĂŠbb levĂŠl

2 vastagabb szĂĄl Ăşjhagyma

2 kisebb gerezd fokhagyma

1,5 l vĂ­z

2 ek. olĂ­vaolaj

sĂł, frissen tekert bors

1 dl tejszĂ­n (nem fĂľzĂľ)

1 ek. citromlĂŠ

10 ? 12 kisebb zsĂĄlyalevĂŠl

Megpucoltam az ĂşjhagymĂĄt, a fokhagymĂĄt ĂŠs a karalĂĄbĂŠkat is. A karalĂĄbĂŠ zsenge leveleit megmostam. Az ĂşjhagymĂĄt felszeleteltem. Egy kĂśzepes lĂĄbast hevĂ­teni hevĂ­teni kezdtem. BeleĂśntĂśttem az olĂ­vaolajat, kĂśzepesre mĂŠrsĂŠkeltem a lĂĄngot ĂŠs rĂĄdobtam az ĂşjhagymĂĄt. EnyhĂŠn sĂłztam, majd 4 ? 5 perc alatt megpĂĄroltam. Ezalatt felkockĂĄztam a karalĂĄbĂŠkat is.

Amikor a hagyma megpĂĄrolĂłdott, hozzĂĄadtam az ĂśsszelapĂ­tott fokhagymagerezdeket ĂŠs mĂŠg 1 percig pĂĄroltam. RĂĄtettem a felkockĂĄzott karalĂĄbĂŠt, sĂłztam, ĂŠs Ăşjabb 5 percig erĂľsebb lĂĄngon kicsit lepirĂ­tottam. FelĂśntĂśttem a vĂ­zzel, beledobtam a zsenge karalĂĄbĂŠleveleket is, majd fedĂľ alatt puhĂĄra fĂľztem.

Amikor a karalĂĄbĂŠ megpuhult, lehĂşztam a lĂĄbast a tĂťzrĂľl, beletettem a finomra aprĂ­tott zsĂĄlyĂĄt, ĂŠs botmixerrel krĂŠmesre turmixoltam a levest. HozzĂĄcsorgattam a tejszĂ­nt, a citromlevet, alaposan elkevertem. MĂŠg egyszer megkĂłstoltam ĂŠs egy csipet sĂłt mĂŠg adtam hozzĂĄ.

A facebook-on itt talĂĄltok meg.

Innen is szemezgethettek

KaralĂĄbĂŠfĂľzelĂŠk joghurttal ĂŠs citrommal



ZellerkrĂŠmleves pirĂ­tott paprikĂĄval ĂŠs szalonnapĂśrccel



Citromos kĂłkusztejes krumplikrĂŠmleves



Korianderes kukorica krĂŠmleves ĂŠdesburgonya csipsszel