Sajnos mostanĂĄban kicsit eltĂťntĂźnk, de nem vĂŠgleg. A fĂľzĂŠst pedig tovĂĄbbra sem hagytuk abba. RemĂŠnyeink szerint szĂŠp lassan visszatĂŠrĂźnk az Ăşjabb bejegyzĂŠsekkel. Addig is bemutatnĂŠk egy ĂŠdessĂŠget, ami ugyan nem a legesztĂŠtikusabb, de nagy kedvencem. Fodri nem ismerte, de mi otthon gyakran kĂŠszĂ­tjĂźk, hiszen fillĂŠres fogĂĄs ĂŠs az egĂŠsz csalĂĄdunk szereti.

HozzĂĄvalĂłk:

-          kb. 10 db zsemle

-          kakaópor

-          kb. 1,5 liter tej

-          4 tojås szÊtvålasztva

-          25 dkg cukor ( fele a tejbe, fele a tojås sårgåhoz)

-          kb. 20 dkg vaj

A zsemlĂŠket felszeleteljĂźk ĂŠs meglangyosĂ­tjuk a 1,5 liter tejet 10 dkg cukorral. BelemĂĄrtjuk a zsemlĂŠket majd lerakjuk a kivajazott, morzsĂĄval meghintett tepsibe. A 4 tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt habbĂĄ verjĂźk. A tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt kikeverjĂźk 20 dkg vajjal ĂŠs 10 dkg cukorral, beleforgatjuk a habot ĂŠs a felĂŠt a lerakott zsemlĂŠkre ĂśntjĂźk. MeghintjĂźk kakaĂłval, majd megismĂŠteljĂźk az egĂŠsz folyamatot, mĂ­g el nem fogy a zsemle. Ha marad tej, meglocsoljuk vele a rakottast, majd kĂśzepes hĂľfokon sĂźtjĂźk kb 20 percig.

 

A kĂŠpen lĂĄthatĂł darab holland kakaĂłval kĂŠszĂźlt, ezĂŠrt olyan sĂśtĂŠt. A maradĂŠk cukrot a kakaĂłhoz keverhetjĂźk (Ă­zlĂŠs szerint).

JĂł ĂŠtvĂĄgyat hozzĂĄ!

Folytatás a blogon ... aprochef.blog.hu/2014/04/10/zsemlefel...