zsemle készítés
sponsored links
Van úgy, hogy egyszerûen megunom a kenyérsütést. Így aztán most életemben elõször zsemlekészítésbe fogtam:
50 deka fehérliszt
50 deka teljes kiõrlésû liszt
2 csomag szárított élesztõ
1,5 dl étolaj
2-3 dl meleg víz
só, kevés cukor
A hozzávalókat egy nagy tálban összekevertem, összeállítottam a tésztát. 1 órára meleg helyre téve kelesztettem. Amikor megkelt, 5 percig dagasztottam, majd 10-15 dekás gombócokat formáltam belõle. A zsemleformázás technikáját itt láthatjátok. Egy kilónyi lisztbõl 10 db zsemle készült, ez épp elfért egy nagy gáztepsin. A zsemléket megkentem olajos vízzel, 10 percig kelesztettem, majd ..