sponsored links

Van mĂĄr hasonlĂł, zsebes hĂşs a blogon, de az sertĂŠskarajbĂłl kĂŠszĂźlt, ĂŠs kicsit egyszerĂťbb vĂĄltozatban.
Ez sokkal gyengĂŠbb, a csalĂĄdnak jobban Ă­zlett. Recept innen.

HozzĂĄvalĂłk:
csont nĂŠlkĂźli sertĂŠstarja
hĂşsos baconszalonnaszeletek
kemĂŠny sajtszeletek.

A pĂĄchoz:
pici olaj
mustĂĄr
fokhagyma Ă­zlĂŠs szerint
sĂł
ĂľrĂślt szĂ­nesbors
kevĂŠs oregĂĄno
kevĂŠs kakukkfĂť
rozmaring
petrezselyemzĂśld
kevĂŠs kĂśmĂŠnymag
csipetnyi sertĂŠssĂźlt fĂťszersĂł.

A hĂşst bevagdaljuk, mintha szeleteket vĂĄgnĂĄnk, de alul nem vĂĄgjuk teljesen el.
A pác hozzávalóit összekeverjük, és jól bedörzsöljük vele a húst, alaposan szeletek között is. Éjszakára hûtõbe tesszük.
Másnap sütés elõtt a zsebekbe bacon- és sajtszeleteket teszünk. (Én hústûkkel fixáltam és még konyhai kötözõspárgával is kicsit összeköttem a húst, hogy ne dõljenek szét a szeletek.)
PĂĄr evĂľkanĂĄl vizet ĂśntĂźnk alĂĄja, letakarva 180 fokon kb. 2 ĂłrĂĄt sĂźtjĂźk, a vĂŠgĂŠn mĂĄr a fedĂľ nĂŠlkĂźl, hogy szĂŠp pirosra sĂźljĂśn. FerdĂŠn szeleteljĂźk.