sponsored links

/ZITI CON SARDE E POMODORI GRATINATI/

............... ettĂľl tĂśkĂŠletesebb fogĂĄst ritkĂĄn fĂľzĂśk... mivel ebben MINDEN benne
van.. - tĂŠszta - hal - zĂśldsĂŠg - sajt. RĂĄadĂĄsul kĂśnnyĂť ĂŠs gyors nyĂĄri ebĂŠd-. ImĂĄdjuk!



HozzĂĄvalĂłk: (4 szemĂŠlyre)

32 dkg ZITI tĂŠszta
20 dkg friss hering
8 kĂśzepes mĂŠretĂť paradicsom
3-4 evĂľkanalnyi zsemlemorzsa
6 evĂľkanĂĄlnyi reszelt parmezĂĄnsajt
sĂł, bors, olivaolaj

A petrezselyem pesto-hoz:

1 csokor petrezelyemzĂśld
2 evĂľkanĂĄlnyi mandula
1 gerezd fokhagyma
olivaolaj
4 dkg fekete olivabogyĂł


A sĂźtĂľt a legmagasabb fokozatra ĂĄllitjuk.
Egy tepsit kibĂŠlelĂźnk sĂźtĂľpapirral, amit elĂľbb vizbe ĂĄztattunk, majd
kicsavartunk. Olivaolajjal kikenjĂźk.
A heringeket megtisztitjuk a fejĂŠtĂľl ĂŠs belsĂľ szerveitĂľl, megmossuk,
a sĂźtĂľlemezre rakosgatjuk.
A paradicsomokat megmossuk, kettĂŠvĂĄgjuk, ĂŠs a halak mellĂŠ
rakosgatjuk.
A paradicsomokat ĂŠs halat megkenjĂźk olivaolajjal, megpergetjĂźk
sĂłval ĂŠs borssal, megszĂłrjuk a zsemlemorzsĂĄval ĂŠs a parmezĂĄnnal.
ForrĂł sĂźtĂľbe toljuk, ĂŠs kb 15 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk.


KĂśzben elkĂŠszitjĂźk a pesto-t. A megmosott petrezselyemzĂśldet
darablĂłgĂŠpben finomra ĂľrĂśljĂźk a mandulĂĄval ĂŠs a gerezd fokhagymĂĄval,
majd annyi olivaolajat adunk hozzĂĄ, hogy sĂťrĂť, de folyĂłs ĂĄllaga legyen.
HozzĂĄadjuk a durvĂĄra vĂĄgott olivabogyĂłt.


A "ziti" (makarĂłni jellegĂť) tĂŠsztĂĄt 3 felĂŠ tĂśrjĂźk. LobogĂł sĂłs vizben
kifĂľzzĂźk, leszĂťrjĂźk.

A kifĂľtt tĂŠsztĂĄt kevĂŠs olivaolajjal meglocsoljuk, ĂŠs tĂĄnyĂŠrra halmozzuk.
RĂĄrakosgatjuk az idĂľkĂśzben megsĂźlt halat ĂŠs paradicsomot, a pesto-bĂłl
is csepegtetĂźnk rĂĄ. Azonnal tĂĄlaljuk.

(MegjegyzĂŠs: petrezselyem helyett rukolĂĄval is kĂŠszithetjĂźk a pesto-t)