Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zellerkrémleves
sponsored links
Vendégségben ettünk elõször ilyet, én eddig nem is szerettem a zellert, illetve nem tudtam, hogy szeretem a zellert :-)
A recept az Aproséf oldáláról van, egyetlen helyen módosítottam a recepten: nem csak vízzel öntöttem fel a zelleres-krumplis keveréket, hanem húsleveslével.
Elõször egy fej hagymát megdinsztelünk 35 g vajon, aztán rádobjuk 3 közepes krumplit és 1 zellertgumót, amit apró kockára vágunk, kicsit forgatjuk a vajon, majd felöntjük 5 dl víz és 5 dl húsleveslével.
Fûszerezzük sóval, fehér borssal és szerecsendióval, majd fõzzük míg meg nem puhulnak a zöldségek.
Ha megpuhultak hozzáöntünk 2 dl tejszínt és botmixerrel pürésítjük.
Felfõzzük és elzárjuk.
A croutonhoz felkockázunk 3 szelet kenyeret (nekem ma csak zsemle volt itthon, az is megfelelt) 30 g vajon megpirítjuk, megsózzuk és fûszerezzük pár csipet rozmaringgal, valamint hozzáadunk 85 g durvára tört diót. összeforgatjuk és kész is.