Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Zellerkrém leves
sponsored links
A gyökér és a répa gyönyörû lett a kertben. A zellerrel viszont nem dicsekedhetem. A talaj sem kedvez neki, és többet kellett volna locsolni. Így ez a mostani leves már nem saját gumóból készült. A zellert sokoldalúan lehet hasznosítani, még a vérnyomást is csökkenti, de én nem is gondoltam erre fogyasztás közben. Egyszerûen csak élveztem a finom ízét.
Hozzávalók:
40 dkg zeller
2 evõkanál olaj
4 dl víz
4 dl tej
1 evõkanál liszt
2 evõkanál tejföl
só
pirított kenyérkocka vagy apró tészta
Elkészítés:
A zellert tisztítás után kockára vágjuk, megsózzuk, és az olajon egy kevés vízzel megpároljuk. A vizet fokozatosan adjuk hozzá. Amikor már puha, akkor rászórjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejfölt, a tejet, és botmixerrel pürésítjük. Még egyet rottyan, és tálalható. Horváth Ilona szakácskönyvét vettem alapul, de kevesebb liszt is elég lett volna. Kicsit sûrû lett, de nagyon finom.
