Írjuk remulĂĄdnak vagy remoulade-nak (mindkettĂľre van elég példa), ez mindenképpen egy erĂľsen Ă­zesĂ­tett majonéz. NyilvĂĄn akkor érdemes bevetni, ha a fĂľ Ă­z jĂł, de nem elég izgalmas. Hogy gasztrogyereket idézzem: minden falat ugyanolyan Ă­zĂť. A karĂĄcsony elĂľtt érkezett januĂĄri Olive magazin kĂ­nĂĄlta fel a lehetĂľséget, hogy a marhahĂşslevesbĂľl kivett fĂľtt hĂşsnak jĂł kĂ­sérĂľje legyen. Nem cicĂłztam, egy teljes marhafarok mellé még egy jĂł kilĂłnyi szegyet is tettem a levesbe, és ez végre kellĂľen vegyes volt, pont ahogy én szeretem. A mĂĄrtĂĄs jĂłl tompĂ­totta a zsĂ­rossĂĄgot, ami viszont az Ă­zhez nélkĂźlĂśzhetetlen.

Zelleres remulĂĄd (csak éppen Ă­zelĂ­tĂľnek):

HĂĄmozzunk meg, és reszeljĂźnk le egy fél, vagy negyed fej zellert, a fej nagysĂĄgĂĄtĂłl fĂźggĂľen. KeverjĂźk Ăśssze annyi ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...