Zamatos turbolyás sós palacsinta

2014-03-17

sponsored links



Hétköznap a közös ebéd akkor van, amikor a Fiam hazaér az iskolából. 
Az Õ programjai kötöttek, mi  felnõttek tudunk alkalmazkodni.
A múlt héten kétszer készítettem tavaszi zöldekkel dúsított "sós" palacsintát.




 Egy kiadós saláta után (lásd pl. ezt) bõségesen elegendõ volt. 
A Zamatos turbolya jó döntés volt, mint ahogy a tyúkhúr, csalán és a medvehagyma is. 
A palacsintákat reszelt sajttal szórtam meg és tejfölt, illetve friss lime-ot kínáltam mellé.




Turbolyás palacsinta

Hozzávalók
(kb. 12 db nagy palacsinta)

tészta
2 db tojás
2 dl tej
30 dkg finomliszt
só
1 csokor friss zamatos turbolya
ásványvíz, amennyit felvesz!

sütéshez
kevés olaj

töltelék
sajt reszelve

tálaláshoz
tejföl
citrom/lime

- Szedtem egy nagy csokor Zamatos turbolyát, megmostam, leráztam róla a vizet.
- Elkészítettem a palacsintatésztát, botmixerrel dolgoztam.
- Nagyobb serpenyõbe olajat csöpögtettem.
(Az olaj elmaradhat, de egy picike jót tesz az ízeknek, tényleg csak 1 mokkáskanálnyi palacsintánként.)
- Megsütöttem, a kicsit vastagabb palacsintákat.
- Amikor az egyik oldala megsült és megfordítottam, akkor szórtam meg a reszelt sajttal
(a serpenyõben, amíg a másik fele sült), majd a "lapát" segítségével összehajtottam,
 lenyomtam kissé, szükség szerint fordítottam még rajta, a lényeg, hogy kedvünk szerint összesüssük :)




A Zamatos turbolya gyógyhatásait illetõen  -mint a többi zöld is-    frissen a legjobb :) 
de ha már ettünk nyersen, akkor bátran fûszerezzünk vele.




Mindennap fogyasszunk nyersen a friss zöldekbõl, hisz tisztítanak, táplálnak, lúgosítanak.

 *

Bármi okozhat allergiát, ha túlérzékenyek vagyunk! 
(Az Áldott állapotban lévõk különösen legyenek körültekintõek. :)
Ne felejtsük "Minden növény gyógynövény" hatóanyag-tartalommal, 
egyszerre semmibõl ne együnk sokat.
Egyszerre csak egyféle "új" növényt kóstoljunk, figyeljük meg a ránk kifejtett hatását.
Ha bizonytalanok vagyunk a növény fajtájában, akkor forduljunk szakemberhez, ne kockáztassunk.










Folytats a blogon ... szeretetrehangoltan.blogspot.com/2014...

sponsored links

Keres?s