sponsored links

A hagyomĂĄny szerint a farsangi kiadĂłs lakomĂĄk célja az volt, hogy a természetet bĂľ termésre serkentsék. Emellett talĂĄn az is ĂĄllhatott a hĂĄttérben, hogy a bĂśjti szezon elĂľtt egy kicsit az emberek kiéljék gasztromĂĄn hajlamaikat és kĂśnnyebben viseljék a rĂĄjuk vĂĄrĂł lemondĂĄsokat. A farsangi menĂź kĂźlĂśnféle hĂşsokbĂłl készĂ­tett tartalmas levesekbĂľl és sertéshĂşsbĂłl készĂźlt sĂźltekbĂľl, kocsonyĂĄbĂłl és szĂĄmos, szintén kevésbé kalĂłriaszegény édességekbĂľl ĂĄllt.
UtĂłbbiak kĂśzt kĂźlĂśnbĂśzĂľ réteseket, tĂśltĂśtt kiflit is talĂĄlunk, de a farsang legjellemzĂľbb étele napjainkban is a farsangi fĂĄnk. A fĂĄnknak a hagyomĂĄny szerint mĂĄgikus ereje van, a természeti csapĂĄsoktĂłl védte meg a hĂĄziakat. (forrĂĄs: divany.hu)

Én most ezt arab fĂĄnk receptjét hoztam, amit kezdĂľ fĂĄnk sĂźtĂľk (hozzĂĄm hasonlĂłan) is kĂśnnyedén el tudnak készĂ­teni. A szaggatĂĄshoz csupĂĄn 2 kanĂĄlra lesz szĂźkség és igazĂĄn feldobja a fĂĄnkot ez a kardamonos, kĂźlĂśnleges Ă­zvilĂĄgĂť szirup. Természetesen egyszerĂťen, csak porcukorral megszĂłrva is nagyon Ă­zleteses lesz a végeredmény.

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz: (én csak egy fél adagot készĂ­tettem el, az is kb 3-4 fĂľre elegendĂľ adag)
2,5 dl tej
2 evĂľkanĂĄl cukor ...