sponsored links

A tegnap zakuszkĂĄt, vagy ahogy nĂĄlunk mondjĂĄk givecset fĂľztĂźnk édesanyĂĄmmal, két adagot. Kissé hosszadalmas munkĂĄlat, de az eredmény magĂĄért beszél. Egész télen élvezhetjĂźk a nyĂĄt Ă­zeit.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 l olaj
• 2 l tejespaszuly
• 5 - 5 kg piros gogos paprika
• 2 kg hagyma
• 1 l paradicsom
• 1 - 2 kg padlizsĂĄn(vinetta)
• sĂł
• szemesbors
• babérlevél
• befĂľzĂľpor

ElkészĂ­tés:
A zakuszka fĂľzéséhez elĂľszĂśr is elĂľ kell készĂ­teni minden hozzĂĄvalĂłt. A paprikĂĄt megmostam, megvĂĄgtam, a torzsĂĄjĂĄt kiszedtem, aprĂłbb lyukĂş hĂşsdarĂĄlĂłn ledarĂĄltam, édesanyĂĄm kb. fél l olajjal és kevés sĂłval megdinsztelte. UtĂĄna édesanyĂĄm megpucolta a hagymĂĄt, cikkekre vĂĄgta, és szintén ledarĂĄlta a hĂşsdarĂĄlĂłn, majd ezt is a megmaradt ...