Tavaly kezdĂľdĂśtt nĂĄlunk a zakuszka mĂĄnia :). Sokféle zĂśldségĂźnk volt itthon, mĂĄr a kamra teli volt paradicsomlével és lecsĂłval .Fogalmunk sem volt mit kezdjĂźnk ennyi zĂśldséggel. Ekkor beszéltĂźnk unokatesĂłm feleségével Melivel , aki erdélyi szĂĄrmazĂĄsĂş. Innen kaptuk az Ăśtletet, a zakuszka készĂ­téshez. Az alaprecept is tĂľle szĂĄrmazik, de azt mondta, hogy végĂźl is ki mit talĂĄl otthon olyan zĂśldségbĂľl készĂ­theti. KiprĂłbĂĄltuk, és bevĂĄlt . Kenyérre kenve az igazi, de hĂşsok Ă­zesĂ­tésére, pĂśrkĂśltekbe és levesekbe is tehetĂźnk belĂľle.

40 dkg vĂśrĂśshagyma+5 gerezd fokhagyma sitty-sutty kockĂĄra vĂĄgjuk és olajon megpĂĄroljuk

40 dkg szĂĄrazbab( tarkabab vagy lĂłbab) puhĂĄra fĂľzzĂźk

1,5 kg kĂĄpia vagy pritamin paprika csumĂĄzva és sĂźtĂľben, kis olajon megsĂźtjĂźk

4 db kĂśzepes padlizsĂĄn egészben, sĂźtĂľben olajon megsĂźtjĂźk, majd héjĂĄtĂłl megtisztĂ­tjuk ...

sponsored links