EgĂŠsznapos Ăştra ment a gyermek, azt kĂŠrte, hogy kĂŠszĂ­tsek neki valami finom szendvicset, mert valĂłszĂ­nĂťleg csak ĂştkĂśzben lesz idejĂźk enni. Az ĂŠn drĂĄga gyermekem legjobban a pihe-puha, fehĂŠr kenyeret vagy pĂŠksĂźtemĂŠnyt szereti, ez ĂĄllandĂł vitatĂŠma is kĂśzĂśttĂźnk. (BĂĄr mostanĂĄban kibĂ­rom, hogy csak bĂłlintĂĄssal vĂĄlaszoljak a ?nem elĂŠg fehĂŠr a kenyĂŠr? megĂĄllapĂ­tĂĄsĂĄra.)

SzĂłval, arra gondoltam, hogy kĂŠszĂ­tek egy puha zsemlĂŠt, ami kellĂľen fehĂŠr, de hogy egĂŠszsĂŠgesebb legyen teszek bele zabpelyhet. Az elkĂŠpzelĂŠs bejĂśtt, a zsemle Ă­zlett neki, a szendvicsĂŠrt meg odĂĄig volt, mert termĂŠszetesen a kedvenceivel pakoltam meg. KerĂźlt bele majonĂŠz, arra salĂĄta, arra a sajĂĄt kĂŠszĂ­tĂŠsĂť Ăľszibarack csatni, majd egy szelet omlĂłsra sĂźtĂśtt mĂŠzes-mustĂĄros csirkemell, ĂŠs vĂŠgĂźl az elmaradhatatlan sajt. A mostanĂĄban kedvenc lĂĄgy gouda a Frico-tĂłl. Ez a finom, lĂĄgy krĂŠmes ĂĄllagĂş sajt jĂłl illik a hideg csirkehĂşshoz.

A fĂŠl csĂŠsze zabpelyhet (egy csĂŠsze 2,5 dl) leĂśntjĂźk a fĂŠl csĂŠsze forrĂł vĂ­zzel, elkeverjĂźk ĂŠs fĂŠlretesszĂźk addig, amĂ­g teljesen kihĂťl.

DagasztĂłgĂŠp tĂĄljĂĄba mĂŠrjĂźk a joghurtot, hozzĂĄadunk 1 dl vizet, beletesszĂźk a kihĂťlt zabpelyhet, a lisztet, a sĂłt, az olajat, a tojĂĄst, majd a tetejĂŠre morzsoljuk az ĂŠlesztĂľt. A dagasztĂłgĂŠp alacsony fokozatĂĄn ĂśsszeĂĄllĂ­tjuk a tĂŠsztĂĄt, 5 perc utĂĄn magasabb fokozatra kapcsoljuk ĂŠs tovĂĄbbi 15 perc dagasztĂĄssal alaposan kidolgozzuk a tĂŠsztĂĄt. Ha szĂźksĂŠges adhatunk mĂŠg hozzĂĄ kevĂŠs vizet.

Amikor a dagasztĂĄssal vĂŠgeztĂźnk a tĂĄlat letakarjuk ĂŠs 45 percig ĂŠrleljĂźk a tĂŠsztĂĄt. EzutĂĄn kiĂźtĂśgetjĂźk belĂľle a levegĂľt, majd kitesszĂźk a deszkĂĄra ĂŠs 9 egyforma darabra osztjuk. Lisztezett kĂŠzzel gombĂłcokat sodrunk belĂľlĂźk, majd egy ruhĂĄval letakarva 10 percig pihentetjĂźk. KĂśzben egy nagyobb sĂźtĂľlemezre sĂźtĂľpapĂ­rt borĂ­tunk.

A pihentetett tĂŠsztĂĄkbĂłl zsemlĂŠt formĂĄzunk ĂŠs a sĂźtĂľpapĂ­ros tepsire sorakoztatjuk Ăľket. IsmĂŠt letakarjuk ĂŠs 30 percig pihenni hagyjuk. Ezalatt a sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 200 fokra.

Finoman belisztezzĂźk a kezĂźnket ĂŠs a megkelt szemlĂŠket Ăłvatosan ellapĂ­tjuk. Amikor kĂŠsz vizet permetezĂźnk rĂĄjuk, megszĂłrjuk mindet zabpehellyel ĂŠs a tepsit a forrĂł sĂźtĂľbe toljuk. Kb. 25 perc alatt szĂŠp pirosra sĂźtjĂźk a zabpelyhes bucikat. VĂŠgĂźl rĂĄcsra tesszĂźk Ăľket hĂťlni.

Szendvicset csak akkor kĂŠszĂ­tĂźnk, amikor teljesen kihĂťltek.

sponsored links