sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
1 fej vĂśrĂśshagyma
20 dkg sĂĄrgarĂŠpa
10 dkg petrezselyemgyĂśkĂŠr ( fehĂŠrrĂŠpa)
10 dkg zeller
20 dkg csiperkegomba
4 dkg vaj
5 dkg zabpehely
1300 ml zĂśldsĂŠges alaplĂŠ leveskockĂĄbĂłl.
Ízlés szerint: só, õrölt fekete bors

DĂ­szĂ­tĂŠshez:
TĂśrt szĂ­nes bors
finomra ĂśsszevĂĄgott petrezselyemzĂśld
kevĂŠs zabpehely

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
A vĂśrĂśshagymĂĄt tĂ­sztissuk meg ĂŠs vĂĄgjuk finomra.
A megtĂ­sztitptt sĂĄrga ĂŠa fehĂŠrrĂŠpĂĄt vĂĄgjuk fĂŠlbe,majd vĂŠkony szeletekre.
A zellert hĂĄmozzuk meg ĂŠs vĂĄgjuk fel kis darabokra.
A megtĂ­sztitott gombĂĄt a nagysĂĄgĂĄtĂłl fĂźggĂľen negyedeljĂźk,vagy szeleteljĂźk fel.
Egy fazĂŠkban olvasszuk meg a vajat,ĂŠs fonnyasszuk meg rajta a hagymĂĄt.
Adjuk hozzĂĄ a kĂŠtfĂŠle rĂŠpĂĄt,a zellert ĂŠs rĂśvid ideig pirĂ­tsuk egyĂźtt.
A zabpelyhet szĂłrjuk a zĂśldsĂŠgekre.
Az egĂŠszet ĂśntsĂźk fel az alplĂŠvel,keverjĂźk Ăśssze,ĂŠs forraljuk fel.
A gombĂĄt is tegyĂźk bele a forrĂĄsban lĂŠvĂľ levesbe,ĂŠs fĂľzzĂźk 10-15 percig.
VĂŠgĂźl Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk,borsozzuk meg.
TĂĄlalĂĄs elĂľtt dĂ­szĂ­tsuk a levest tĂśrt szĂ­nes borssal,petrezselyemzĂślddel ĂŠs szĂłrjuk meg egy kevĂŠs zabpehellyel.