sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
Nekem most itt kĂŠt  kb. 20 cm-es zsenge cukkini
1 db tojĂĄs
2 kis gerezd fokhagyma
ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ
frissen ĂľrĂślt bors
3-4 ek. zabpehely
+ kevĂŠs olaj a sĂźtĂŠshez
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A cukkiniket ilyen zsenge korban vĂŠtek lenne meghĂĄmozni, Ă­gy csak alaposan megmostam, megtĂśrĂśltem. A gyalunak azon a rĂŠszĂŠn, amin a kĂĄposztĂĄt is szoktam, tehĂĄt a legnagyobb lyukon lereszeltem. HozzĂĄ ĂźtĂśttem a tojĂĄst, belenyomtam a fokhagymĂĄt, befĂťszereztem. AztĂĄn konyhai kis ĂśrlĂľvel megdarĂĄltam a zabpelyhet. Nem teljesen finom liszttĂŠ, hagytam, hogy kisebb darabok maradjanak benne. EbbĂľl aztĂĄn annyit adtam a reszelt cukkinihez, amennyi szĂŠpen Ăśsszefogta anĂŠlkĂźl, hogy elnehezĂ­tette volna  amasszĂĄt. KĂśzben egy kis serpenyĂľben olajat melegĂ­tettem. Én a lehetĂľ legkevesebb olajban szoktam megsĂźtni. Amikor mĂĄr elĂŠg forrĂł volt, kanĂĄllal halmokat pakoltam bele, kicsit ellapogattam, ĂŠs hagytam, hogy szĂŠpen megsĂźljĂśn. Amikor mĂĄr aranybarna lett a szĂŠle, Ăłvatosan megfordĂ­tottam, hogy a mĂĄsik oldala is ĂĄtpirulhasson. SzalvĂŠtĂĄval bĂŠlelt tĂĄnyĂŠrra szedtem, hogy a maradĂŠk olajat is felszĂ­vja rĂłla.


Bence Ăśtlete volt, hogy ma a sĂźltcsirke mellĂŠ cukkinilapcsĂĄnka legyen a kĂśret. Okos gondolat volt :-)
De ha nem kĂśretkĂŠnt esszĂźk, akkor egy kis tejfĂśllel, reszelt sajttal ĂśnĂĄllĂł fogĂĄskĂŠnt is megĂĄllja a helyĂŠt.