VendĂŠgsĂŠgben voltam a minap ĂŠs egy nagyon finom sĂłs kekszet ettem. Persze, rĂśgtĂśn el is hatĂĄroztam, hogy csinĂĄlok olyat. Ma jĂśtt el a napja, de nem tudom meghazudtolni Ăśnmagam, vitt a "vĂŠrem". Ez a nagy ellentmondĂĄsa az ĂŠn ĂŠletemnek. 30 ĂŠve az a dolgom, hogy szabĂĄlyokat tartsak be, szabĂĄlyokat tartassak be, feltĂĄrjak, ĂŠszrevegyek. Itthon meg kĂŠptelen vagyok ilyesmire. FĂľzĂŠskor kipakolok a konyhaszekrĂŠnyre ĂŠs lesz, ami lesz, mĂŠg akkor is, ha papĂ­rrĂłl csinĂĄlom.
Ez is így indult. Úgy gondoltam, úgy csinálom, ahogy Marika elmondta (1 rész liszt, 1 rész vaj, 1 rész túró), kivéve, hogy nem zablisztbõl, hanem õrölt zabpehelybõl, aztán mégsem teljesen úgy alakult. Volt két maradék tojássárgája, amit el akartam használni, aztán eszembe jutott, hogy bizony a hetek óta tervezgetett rozmaringos zabkeksz is megvalósulhat ezzel az akcióval.
Így tehát, amiket összegyúrtam:

A hozzĂĄvalĂłkat a sĂłval bezĂĄrĂłlag ĂśsszegyĂşrtam. Ez egy puha massza lett, ezĂŠrt hagytam 10 percig ĂĄllni, ami alatt egy kicsit megszĂ­vta a nedvessĂŠget a zabpehely ĂľrlemĂŠny, Ă­gy formĂĄzhatĂł lett. KĂŠt hengert gyĂşrtam belĂľle, kb. 5-6 cm  ĂĄtmĂŠrĂľjĂťeket, becsomagoltam mĂťanyag fĂłliĂĄba ĂŠs betettem a hĂťtĂľszekrĂŠnybe. Mindez tegnap este tĂśrtĂŠnt.
Ma reggel kb. fĂŠl cm-es szeleteket vĂĄgtam belĂľle, sorba rakosgattam egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsin, megkentem felvert tojĂĄssal, megszĂłrtam a magvak keverĂŠkĂŠvel ĂŠs mindegyikre tettem egy pici reszelt sajtot is.
180 fokon 10-13 perc alatt ropogĂłsra sĂźtĂśttem.
TojĂĄskrĂŠmmel ĂŠs Waldorf-salĂĄtĂĄval ettĂźk reggelire, de ez mĂĄr kĂŠt mĂĄsik tĂśrtĂŠnet.

sponsored links