Nevezhetném reform tortillĂĄnak is, de gyanĂşs, hogy néhĂĄnyan ezért keresztben lenyelnének :P, Ă­gy maradok a lepénykenyér elnevezésnél. A mĂĄr korĂĄbban lejegyzett tortilla recepthez hasonlĂłan ez is egy finom, hajlĂ­thatĂł kenyérke, amibe bĂĄtran tekerhetĂźnk mindenféle finomsĂĄgot.

ElkészĂ­tése roppant egyszerĂť: az alapanyagokat kimérem, a darĂĄlni valĂłkat (lenmag, zabpehely) kĂĄvédarĂĄlĂłn megĂľrlĂśm, majd minden szĂĄraz hozzĂĄvalĂłt Ăśsszekeverek. Ehhez adom a vizet, és egy kis gyĂşrĂĄs utĂĄn - a mĂĄr ĂśsszeĂĄllt tésztĂĄba - belegyĂşrom az olajat is. Letakarva pihentetem kb. 30 percig, majd 8 részre osztom, gĂśmbĂślyĂ­tem és ismét pihentetem egy keveset a tésztĂĄt. EzutĂĄn egyenként nagyjĂĄbĂłl kĂśr alakĂşra - és szép vékonyra - nyĂşjtom a tésztagĂśmbĂścĂśket, végĂźl ...

sponsored links