Nagyon sokan Ă­rtatok mĂĄr nekem a zabrĂłl érdeklĂľdve, hogy hĂĄt melyik csapatnak jĂĄtszik: akkor most glutén-mentes, vagy nem? Szabad-e a paleoban, vagy sem?

Én most, ezĂşton szeretném rĂśviden és tĂśmĂśren kifejteni az ĂĄllĂĄspontomat.

A zab eredendĂľen glutén-mentes: a zabszem, amely ott lengedezik a zĂśldellĂľ mezĂľn, amelyet a lĂĄgy napsugarak simogatnak naprĂłl-napra mindaddig, mĂ­g le nem aratjĂĄk, s el nem tĂĄroljĂĄk. MegkockĂĄztatnĂĄm - oh, micsĂľ idealizmus - hogy még a tĂĄrolĂĄs alatt is megĂľrzi szĂťzies, glutén ĂĄltal érintetetlen mivoltĂĄt, azonban, mikor jĂśnnek a csattogĂł fogaskerekek, mikor azt a harmatos kis zabszemet megĂľrlik a hideg kerekek, akkor tĂśrténik a megbecstelenĂ­tése fĂľhĂľsĂźnknek, mert oh jaj, elĂľtte ott bizony bĂşzĂĄt ĂľrĂśltek!

Így tĂśrténik tehĂĄt, ilyen gyanĂştlan folyamat ĂĄltal, hogy a glutén-érzékenyek utolsĂł mentsvĂĄrĂĄt, a zabot is egy hatĂĄrozott mozdulattal hĂşzzĂĄk le a megengedett gabonĂĄk listĂĄjĂĄrĂłl, és Ă­gy tĂśrténik, hogy bizony a paleo életmĂłdot folytatĂłk szĂĄmĂĄra is tilossĂĄ vĂĄlik ez az ĂĄlruhĂĄs bandita. Ne higgyĂźnk senki szavĂĄnak, zĂĄrjuk ki a zabot, nem éri meg a kockĂĄzatot. Most emlĂ­teném meg, hogy a zab Ăśsszes formĂĄjĂĄra ez igaz, a zabpehelyre is!

KĂźlfĂśldĂśn glutén-mentes termékek és gabonĂĄk tĂĄrhĂĄza talĂĄlhatĂł, nem is olyan borsos ĂĄron, mint MagyarorszĂĄgon, ezért ...

sponsored links