KĂŠt tĂŠsztĂĄs ĂŠtel pĂĄrban, mindkettĂľ ĂĄzsiai ihletĂŠsĂť, prĂłbĂĄlja ki mindenki bĂĄtran, aki kedveli ezeket az Ă­zeket.

10 dkg ĂźvegtĂŠszta

1 nagyobb sĂĄrgarĂŠpa gyufaszĂĄlra vĂĄgva

1 csokor Ăşjhagyma gyufaszĂĄlra vĂĄgva

10 dkg mungĂłbabcsĂ­ra

20 dkg bĂŠbispenĂłt

2 ek. olaj

2 cm gyĂśmbĂŠr finomra aprĂ­tva

2 gerezd fokhagyma finomra aprĂ­tva

20 dkg darĂĄlt sertĂŠshĂşs

4 ek. szĂłjaszĂłsz 

2 ek. szezĂĄmolaj

2 ek. chiliszĂłsz

2 ek. nĂĄdcukor

3 dkg szezĂĄmmag 

Az ĂźvegtĂŠsztĂĄt 5 perc alatt megfĂľzĂśm, majd leszĂťrĂśm. KĂśzben megpucolom ĂŠs felszeletelem a zĂśldsĂŠgeket. A spenĂłtot egy szĂťrĂľben a tĂŠszta fĂľzĂľvĂ­zĂŠbe mĂĄrtom nĂŠhĂĄny mĂĄsodpercre, majd bĂľven ĂĄtĂśblĂ­tem ĂŠs kinyomkodom. 

Egy nagy wokban felhevĂ­tem az olajat, hozzĂĄadom a gyĂśmbĂŠrt ĂŠs a fokhagymĂĄt, beleteszem a darĂĄlt hĂşst, sĂłzom, borsozom ĂŠs nĂŠhĂĄny percig pirĂ­tom. A hĂşshoz adom a zĂśldsĂŠgeket, dobva-rĂĄzva pirĂ­tom, majd jĂśhet a tĂŠszta, mĂŠg pĂĄr perc pirĂ­tĂĄs. A szĂłszokat elkeverem a cukorral ĂŠs rĂĄĂśntĂśm a tĂŠsztĂĄra a szezĂĄmmaggal egyĂźtt, majd pĂĄr percet pirĂ­tom ĂŠs mĂĄr tĂĄlalom is.

sponsored links