HĂşsvĂŠt elĂľtt mindenkĂŠppen szerettem volna kĂŠszĂ­teni valami krĂŠmlikĂľrt, de vagy szĂĄzszor elodĂĄztam a gondolatot magamban, mivel egyrĂŠszt Ăşgysem innĂĄ meg senki ? gondoltam magamban ?, plusz biztos nem Ăşgy sikerĂźl majd, ahogy azt ĂŠn szeretnĂŠm? Ennek ellenĂŠre motoszkĂĄlt bennem a vezĂŠrhangya, hogy valamit mĂŠgis csak kellene alkotni, de egy recepttel sem voltam kibĂŠkĂźlve igazĂĄn..

MĂ­gnem GyĂśrgyi oldalĂĄn meglĂĄttam egy nagyon hĂ­vogatĂł kis krĂŠmlikĂľrt, ami a megszokottĂłl eltĂŠrĂľen vĂŠgre nem vodkĂĄbĂłl kĂŠszĂźlt ĂŠs mĂŠg kardamom is volt benne! JRĂĄadĂĄsul pĂĄr napja meg is Ă­gĂŠrtem GyĂśrgyinek, aki egyĂŠbkĂŠnt a ?Csak, mertszeretem?? blog Ă­rĂłja, hogy mindenkĂŠppen kĂŠszĂ­tek valami finomsĂĄgot a blogjĂĄrĂłl, hiszen nĂĄla ĂŠpp a 2. blogszĂźlinapi jĂĄtĂŠk zajlik! J(GyĂśrgyi, gratulĂĄlok a bloghoz ĂŠs ez elmĂşlt szuper 2 ĂŠvhez! J)

Így nem volt mese, elballagtam a közeli szupermarketbe és vettem egy kis üveg skót whiskyt, amibõl olyan finom kis likõrt sikerült kanyarintani, de olyan fincsit? JKöszönet a receptért tehát Györgyinek, így már a locsolókat is nyugodt szívvel fogom várni!

HozzĂĄvalĂłk: (2 db 0,4 l-es pĂĄlinkĂĄs Ăźveghez.)

5 dl ĂĄllati tejszĂ­n (35%)

10 dkg ĂŠtcsoki (70%-os)

200 ml skĂłt whisky

1 ek mĂŠz (kb. 90 g)

3 ek porcukor

3 pĂşpos tk fahĂŠj

1 csapott tk kardamom

1 db vanĂ­liarĂşd

Egy dupla falĂş fĂŠm lĂĄbosba tĂśrdeltem a csokolĂĄdĂŠt, majd nyakon ĂśntĂśttem a tejszĂ­nnel, valamint hozzĂĄadtam a fĂťszereket ĂŠs a kettĂŠhasĂ­tott vanĂ­lia rudat. A lĂĄbost kis lĂĄngon kezdtem melegĂ­teni, amit addig folytattam, amĂ­g a csoki teljesen el nem olvadt ĂŠs a tejszĂ­nben simĂĄra nem tudtam keverni. Ekkor a lĂĄbos lehĂşztam a fĂľzĂľlaprĂłl ĂŠs hozzĂĄadtam 1 ek mĂŠzet, majd kĂłstolgatĂĄs utĂĄn mĂŠg 3 ek porcukrot is. EztĂĄn visszatettem a lĂĄbost a tĂťzhelyre ĂŠs addig kevergettem, amĂ­g a mĂŠz ĂŠs cukor is el nem olvadt. A csokis fĂťszeres tejszĂ­nt ismĂŠt fĂŠlrehĂşztam, majd hagytam kihĂťlni ĂŠs folyamatos kevergetĂŠs mellett hozzĂĄcsurgattam a whiskyt, majd ezt alaposan elkevertem.

Az Ă­gy kapott krĂŠmlikĂľrt elfeleztem ĂŠs kĂŠt pĂĄlinkĂĄs Ăźvegbe szedtem. A kettĂŠhasĂ­tott vanĂ­lia rudat szintĂŠn elfeleztem, egyik fĂŠl ment az egyik, mĂ­g mĂĄsik fĂŠl ment a mĂĄsik Ăźvegbe. A likĂľr elosztĂĄsĂĄnĂĄl Ăźgyeltem arra, hogy a fĂťszerekbĂľl is egyenlĂľ arĂĄnyban jusson az Ăźvegekbe. A pĂĄlinkĂĄs Ăźvegeket alaposan lezĂĄrtam ĂŠs hĂťtĂľbe tettem, ahol minden nap 1-2 alkalommal ĂśsszerĂĄzogatom, majd kb. 1-2 hĂŠt mĂşlva leszĂťrĂśm a nagyobb kardamon darabok miatt, ĂŠs Ă­gy kĂ­nĂĄlom a vendĂŠgeknek.

NĂĄlam telitalĂĄlat volt ez a likĂľr, hiszen nagyon csokis, de nem tĂşl ĂŠdes, kellemesen fĂťszeres ĂŠs a whisky miatt elĂŠg erĂľsre is sikeredett.

VĂŠlemĂŠnyem szerint kevesebb cukrot is lehet alkalmazni, ha kevĂŠssĂŠ "erĂľs" ĂŠtcsokival dolgozunk, de ez a 70%-ot ĂŠtcsoki elbĂ­rta ezt a mennyisĂŠget ĂŠs mĂŠg Ă­gy sem lett ĂŠdes a likĂľr.

A whisky 40%-os volt, s bár a likõrkészítés elején azt gondoltam, hogy nem lesz ez egy erõs ital, azért meg kell valljam, van ereje neki. Éppen ezért készült több tejszínnel nálam a likõr, hiszen az eredeti recept csak 3 dl tejszínt írt, de abban a formában nekem túl erõs volt ez a likõröcske. Így viszont pont jó és harmónikus. J

A recept további elõnye az, hogy tojásmentes, ami nálam külön jó pont volt! Összességében mindenkinek ajánlom ezt az itókát, de különösen a hölgyeknek, húsvét táján pedig az édes szájú locsolóknak is!

Kellemes hĂşsvĂŠti Ăźnnepeket kĂ­vĂĄnok,  ildiKOKKI