sponsored links

VĂśrĂśsboros zĂśldborsĂłs sertĂŠspĂśrkĂślt rizzsel

A pĂśrkĂślt a magyar konyha egyik kedvence. TĂśbbnyire nokedlivel, vagy krumplival, esetleg tĂŠsztĂĄval  tĂĄlaljĂĄk, most rizs kerĂźlt mellĂŠ kĂśrĂ­tĂŠskĂŠnt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 25 dkg sertĂŠscomb
• 1 szelet fĂźstĂślt szalonna
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db csĂ­pĂľs hegyes paprika
• 2 db chili
• 1 db paradicsom
• 10 dkg zĂśldborsĂł
• 1 dl vĂśrĂśsbor
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs piros paprika
• 1 bĂśgre rizs
• 2 szĂĄl petrezselyem
• 2 db chili
• 2 db kicsi paradicsom

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A beĂĄztatott rizst felteszem fĂľni.

A hagymĂĄt aprĂ­tom, hĂşst, a szalonnĂĄt, a paprikĂĄt, paradicsomot kockĂĄra vĂĄgom.

A serpenyĂľben a szalonnĂĄt megpirĂ­tom, zsĂ­rjĂĄn a hagymĂĄt megdinsztelem, rĂĄrakom a hĂşst, egy darabig pĂśrkĂślĂśm, megszĂłrom piros paprikĂĄval. FĂťszerezem, ĂśntĂśk rĂĄ vizet, s el kezdem fĂľzni. ZsĂ­rjĂĄra pirĂ­tom, majd megint adok hozzĂĄ vizet.

Mikor a hĂşs mĂĄr fĂŠlig puha, beleteszem a paprikĂĄt ĂŠs a paradicsomot, hozzĂĄadom a zĂśldborsĂłt is, beleĂśntĂśm a vĂśrĂśsbort.

TĂĄlalok. A tĂĄnyĂŠrra szedek rizst, rĂĄ petrezselyemlevelet, mellĂŠ pĂśrkĂśltet, teszek rĂĄ egy chili paprikĂĄt. DĂ­szĂ­tem egy paradicsommal.