sponsored links

Mindig az a bajom, hogy tĂşl késĂľn jut eszembe, hogy valamilyen vadételt készĂ­tsek. Holott legalĂĄbb 1 nappal elĂľtte, de akĂĄr 2-3-mal is, érdemes bepĂĄcolni a vadhĂşst, hogy Ă­zletesebb, omlĂłsabb legyen. Most azonban sikerĂźlt idejében elĂľvenni, a fagyasztĂł kiolvadĂĄsa segĂ­tett benne. Igaz, nagyon nem pĂĄcoltam, csupĂĄn a minimĂĄl jegyében, kĂ­vĂĄncsi voltam milyen lesz Ă­gy. Nem csalĂłdtam, nagyon finom lett a végeredmény, de azért legkĂśzelebb azt hiszem, mégis elĂľveszem hozzĂĄ a kuktĂĄt...

VĂśrĂśsboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel

HozzĂĄvalĂłk 4-5 személyre: 1 kg szarvashĂşs, 3 evĂľkanĂĄl vĂśrĂśsborecet, 3 evĂľkanĂĄl balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros hĂşsĂş paprika, 1 petrezselyemgyĂśkér, sĂł, bors, csĂ­pĂľs paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teĂĄskanĂĄl borĂłkabogyĂł, 1 Ăźveg (7,5 dl) félszĂĄraz vĂśrĂśsbor, 1,5 evĂľkanĂĄl liszt vagy keményĂ­tĂľ; a nokedlihez: 2 tojĂĄs, 30-35 dkg ...