Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Vörösboros sertéspörkölt tarhonyával, medvehagymával
sponsored links
Vörösboros sertéspörkölt tarhonyával, medvehagymával
Medvehagyma szezonban adódott, hogy az ételt medvehagymával is kipróbáljam. Nem csalódtam benne.
Hozzávalók :
- 30 dkg sertéscomb
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 12 db medvehagyma-
levél - 2 db paradicsom
- 1 db hegyes csípõs paprika
- 2 db chili paprika
- só
- õrölt piros paprika
- õrölt fekete bors
- õrölt kömény
- 0,5 dl vörös bor
- 2 ek sertészsír
- 1 bögre tarhonya
- 2 ek tejföl tálaláshoz
- 2 db chili tálaláshoz
- 2 db medvehagymalevél tálaláshoz
Elkészítés:
A húst kockára, a hagymákat apróra vágom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom.
Egy serpenyõben zsíron megdinsztelem a hagymát, majd a húst, hozzáadom a paprikát, paradicsomot, chili paprikát, fokhagymát és medvehagymát. Sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, kevés köménymaggal, öntök hozzá egy kevés vizet. Zsírjára sütöm, majd ismét locsolok rá vizet.
A tarhonyát zsíron megpörkölöm, sózom, borsozom, s öntök hozzá vizet, megfõzöm.
Amikor a pörkölt már majdnem kész öntök hozzá vörösbort.
Tálalok, a tányérra szedek tarhonyát, pörköltet. Kanalazok rá tejfölt, s rakok rá chilit és medvehagymát.
