sponsored links

VĂśrĂśsboros resztelt csirkemĂĄj sĂłs krumplival, almapaprikĂĄval

BĂĄr mĂĄr tĂśbb receptet is tettem fel resztelt csirkemĂĄjrĂłl kĂźlĂśnbĂśzĂľ kĂśretekkel, most mĂŠgis Ă­rok receptet, fĂľleg azĂŠrt mert ez az ĂŠtel nem olajjal, vagy sertĂŠszsĂ­rral kĂŠszĂźlt, hanem csirkezsĂ­rral. FelesĂŠgem minden hĂŠten vesz nagyobb mennyisĂŠgĂť csirkefarhĂĄtat, amit megfĂľz a kutyĂĄnak ĂŠs a kĂśrnyĂŠkbĂľl a kertĂźnkbe szokott macskĂĄknak. A farhĂĄtat gondosan megtisztĂ­tja - akĂĄr emberi fogyasztĂĄsra is alkalmas lenne kellĂľ fĂťszerezĂŠssel - s a zsĂ­rt lefĂślĂśzi. Nos ezzel kĂŠszĂźlt ez az ĂŠtel.

HozzĂĄvalĂłk:

• 50 dkg csirkemĂĄj
• 10 dkg fĂźstĂślt szalonna
• 2 fejvĂśrĂśshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db hegyes erĂľs paprika
• 1 db lecsĂłpaprika
• 1 db paradicsom
• 2 db nagy chilipaprika
• ĂľrĂślt erĂľs pirospaprika
• bors
• majoranna
• kakukkfĂť
  
• sĂł
• csirkezsĂ­r
• 1 dl vĂśrĂśsbor
• ecetes almapaprika

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A zsĂ­ron egy serpenyĂľben megpirĂ­tom a kockĂĄra vĂĄgott szalonnĂĄt, hozzĂĄadom az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt, fokhagymĂĄt, megdinsztelem, majd rĂĄteszem a darabolt paprikĂĄkat, chilit ĂŠs a paradicsomot, borssal, pirospaprikĂĄval, majorannĂĄval ĂŠskakukkfĂťvel Ă­zesĂ­tem.

RĂśvid dinsztelĂŠs utĂĄn beleĂśntĂśm az alaposan megmosott, hĂĄrtyĂĄitĂłl megszabadĂ­tott, s darabolt mĂĄjat, tovĂĄbb pĂĄrolom.
Amikor mĂĄr majdnem kĂŠsz, rĂĄĂśntĂśm a vĂśrĂśsbort.

A tĂĄnyĂŠrra sĂłs krumplit szedek, mellĂŠpakolom a mĂĄjat ĂŠs egy almapaprikĂĄt.