sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: 2 egész libacomb, 2 dl vĂśrĂśsbor, 4 cikk fokhagyma, sĂł, bors, rozmaring;
a kĂśretekhez: 1 fej lilakĂĄposzta, 2 evĂľkanĂĄl libazsĂ­r, sĂł, bors, ecet, cukor

ElkészĂ­tése: a libacombokat megpucoljuk, megmossuk, bĂľrĂśs részét kissé beirdaljuk, majd sĂłval és borssal bedĂśrzsĂśljĂźk. Tepsibe rakjuk, mellétesszĂźk a fokhagymĂĄt és a rozmaring ĂĄgat, majd felĂśntjĂźk a borral és annyi vĂ­zzel, hogy ne lepjék el a hĂşsokat. A tepsit lefedjĂźk és sĂźtĂľben addig sĂźtjĂźk, mĂ­g a leve elfĂľ és a hĂşs megpuhul. Ekkor levesszĂźk a fedĂľt és pirulni hagyjuk. MĂ­g a sĂźlt készĂźl, a lilakĂĄposztĂĄt vékony csĂ­kokra vĂĄgjuk és a libazsĂ­ron megdinszteljĂźk. Mikor puha, kevés cukrot szĂłrunk rĂĄ és megkaramellizĂĄljuk, majd sĂłval és ecettel Ă­zesĂ­tjĂźk.

HercegnĂľburgonya
HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg krumpli, 5 dkg ...