sponsored links

VĂśrĂśsboros JĂłkai bableves csipetkĂŠvel

A felesĂŠgem kiment a hĂşgĂĄval MĂźnchenbe, ezĂŠrt egy ĂłriĂĄsi adag levest fĂľztem, hiszen kĂŠt kosztos is a nyakamba szakadt.

Az igazi JĂłkai bableves csĂźlĂśkkel  kĂŠszĂźl, de nekem ez volt most itthon, s lusta voltam ezĂŠrt kimenni a piacra. Így is finom volt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 50 dkg fĂźstĂślt karaj
• 25 dkg debreceni fĂźstĂślt parasztkolbĂĄsz
  
• 75 dkg tarka bab
• 4 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa
• 2 szĂĄl fehĂŠrrĂŠpa
• 1 kicsizeller
• 1 fejvĂśrĂśshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db csĂ­pĂľs hegyes paprika
• 6 db chili
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors 
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs paprika
• 2 dl tejfĂśl
• olaj
• 3 pĂşpozott kanĂĄl liszt (rĂĄntĂĄshoz)
• 1 db tojĂĄs
• 5 pĂşpozott kanĂĄl liszt (csipetkĂŠhez)
• 2 dl vĂśrĂśsbor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A babot elĂľzĂľ nap beĂĄztatom. A karajt felkockĂĄzom,felteszem  fĂľni kĂŠt ĂŠs fĂŠl liter vĂ­zben.

ElkĂŠszĂ­tem a csipetkĂŠt, hagyom szĂĄradni.Megpucolom a zĂśldsĂŠgeket, 2 db chilit felvĂĄgok, felkarikĂĄzom a kolbĂĄszt.

MĂĄsfĂŠl Ăłra elteltĂŠvel hozzĂĄadom a babot ĂŠs a zĂśldsĂŠgeket, fĂťszerezem. ElkĂŠszĂ­tem a rĂĄntĂĄst.
Amikor minden megfĂľtt, belerakom a kolbĂĄszt, beleĂśntĂśm a vĂśrĂśsbort, beleszaggatom a csipetkĂŠt,belekeverem a rĂĄntĂĄst.

TĂĄlalĂĄskor teszek rĂĄ kĂŠt kanĂĄl tejfĂślt, s egy chilit.