sponsored links

VĂśrĂśsboros-brandys, tejszĂ­nes meggy krĂŠmleves

Meggy-szezonban egy felnĂľtteknek valĂł finomsĂĄg melegben, hidegen.

HozzĂĄvalĂłk :

• 30 dkg meggy

• 1 ek vaj
• 1 ek liszt
• 1 dl tejszĂ­n
• sĂł
• 3 tk cukor
• 1 kk vanĂ­liĂĄs cukor
• 1 db fahĂŠj rĂşd
• 6 db szegfĂťszeg
• 2 dl vĂ­z
• 2 dl vĂśrĂśsbor
• 5 cl brandy

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A meggyet megmosom, kimagozom.

Egy lĂĄbasban vajat olvasztok, egy kevĂŠs lisztet keverek hozzĂĄ, majd leveszem a tĂťzhelyrĂľl, ĂśntĂśk hozzĂĄ vizet, csomĂłmentessĂŠ keverem. Beleteszem a meggyet, a cukrot, a vanĂ­liĂĄs cukrot, a szegfĂťszeget, s a fahĂŠjat. 10 percig fĂľzĂśm.

Leveszem a tĂťzhelyrĂľl, hagyom kihĂťlni,  NĂŠhĂĄny kanĂĄllal kiveszek a meggybĂľl, a tĂśbbit a tejszĂ­nnel, a brandyvel ĂŠs a borral botmixerrel Ăśsszekeverem.

A levesbe visszateszem az egĂŠsz meggyeket, tĂĄlakba merem,  majd beteszem a hĂťtĂľbe nĂŠhĂĄny ĂłrĂĄra.

Hidegen fogyasztom.