Vörös tonhal brokkolipürével, mezei csiperkével

2011-11-10

sponsored links

A halas ételek mostanában erõsen túlsúlyba kerültek, de nem tehetek róla, sokszor volt hal, errõl tudok írni. Persze volt más is, pl. sok kacsa, a múltkor egy hétig szinte csak kacsát ettünk mindenféle formában, de azok már mind voltak a blogon, nem rakhatom ki még egyszer. Legutóbb aztán kimentem a Metróba, és amint megláttam a gyönyörû, friss vörös tonhalat, nem is tudtam ellenállni. Igaz, a célom is valami ilyesmi volt, mert a piacon már bevásároltam, kaptam szép brokkolit és igazi vadon termett mezei csiperkét, ehhez kerestem halat. Kértem 60 dekát, amely elõször 95 lett, amit még sem hozhattam el, majd második nekifutásra 70. Határeset, elfogadom, ennek azonban az lett a következménye, hogy még mielõtt elkezdtem sütni a tonhal steakeket, 10 deka elpárolgott. Pedig tényleg, csak hajszálvékony szeleteket vágtam belõle ...

Hozzávalók (2 adag) ...

Folytats a blogon ... lorien.blog.hu/2011/11/10/voros_tonha...

sponsored links

Keres?s