• tĂŠsztĂĄhoz:
• 175 g liszt
• 100 g margarin
• 50 g porcukor
• 2 ek egĂŠsz mĂĄk
• 1 tojĂĄs
• 1-2 ek hideg vĂ­z
• krĂŠmhez:
• 2 dl frissen facsart vĂŠrnarancslĂŠ (3-4 db vĂŠrnarancsbĂłl nyerhetĂľ, mĂŠrettĂľl fĂźggĂľen)
• 3 nagy tojĂĄs
• 75 g porcukor
• 100 ml tejszĂ­n

1. ElĂľszĂśr a tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­tjĂźk el. A lisztet az egĂŠsz mĂĄkkal, margarinnal, porcukorral elmorzsoljuk, majd hozzĂĄadunk 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄjĂĄt. (a fehĂŠrjĂŠt kĂŠsĂľbb hasznĂĄljuk fel) ĂŠs 1 kanĂĄl vizet. Addig gyĂşrjuk, mĂ­g ĂśsszeĂĄll, ha szĂźksĂŠges, adunk hozzĂĄ mĂŠg 1 ek vizet. 
2. A meggyĂşrt tĂŠsztĂĄt fĂłliĂĄba csavarva fĂŠlĂłrĂĄt hĂťtĂľben pihentetjĂźk.
3. Amikor kivesszĂźk a hĂťtĂľbĂľl, bekapcsoljuk a sĂźtĂľt, elĂľmelegĂ­tjĂźk 200 fokra.
4. Lisztezett felĂźleten kinyĂşjtjuk a tĂŠsztĂĄt ĂŠs egy kivajazott piteformĂĄt kibĂŠlelĂźnk vele. A szĂŠleit jĂłl lenyomkodjuk, majd az aljĂĄt egy villĂĄval megszurkĂĄljuk helyenkĂŠnt (Ă­gy nem pĂşposodik fel sĂźtĂŠs kĂśzben).
5. Kb 20 perc alatt megsĂźtjĂźk a tĂŠsztĂĄt. A sĂźtĂŠsi idĂľ felĂŠnĂŠl vegyĂźk ki ĂŠs jĂłl kenjĂźk meg a megmaradt tojĂĄsfehĂŠrjĂŠvel, amit egy villĂĄval elĂľre felvertĂźnk. EzutĂĄn tegyĂźk vissza a sĂźtĂľbe ĂŠs folytassuk a sĂźtĂŠst. (Ă­gy nem fogja a krĂŠm elĂĄztatni a tĂŠsztĂĄt) Ha kezdene nagyon pirulni, vegyĂźk alacsonyabbra a hĂľfokot.
6. Mire megsĂźl a tĂŠszta kĂŠszĂ­tsĂźk el a krĂŠmet. Kifacsarjuk a vĂŠrnarancsokat. A tojĂĄsokat feltĂśrjĂźk, a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzĂĄadjuk a tejszĂ­nt ĂŠs a 2 dl vĂŠrnarancsot. JĂłl kikeverjĂźk.
7. Amikor megsĂźlt a tĂŠszta, beleĂśntjĂźk a krĂŠmet ĂŠs 150 fokon 45 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. Akkor van kĂŠsz, amikor mĂĄr nem folyik a krĂŠm kĂśzĂŠpen sem (kocsonyaszerĂťnek tĂťnik a krĂŠm, ha megmozgatjuk).
8. Akkor szeleteljĂźk, amikor kihĂťlt.

Folytatás a blogon ... kingakonyha.blogspot.com/2014/03/vern...