Végre, macaron
sponsored links
Végre, végre, végre ma megtörtem az évek óta tartó macaron átkot és sikerült pár olyat sütnöm ami már viselheti a macaron nevet. Persze tudom, hogy még van mit javítani rajtuk, de én ezeknek is rettentõen örülök, mitöbb egy lelkes táncot is lejtettem amikor kijöttek a sütõbõl.
A nyertes recept Noémitõl származik, örök hála neki érte. Már egy ideje itt hever nálam a recept, de az elõzõ kudarcok miatt nem nagyon akaródzott rászánnom magam. A krém sós karamell ami magában is megérne egy külön bejegyzést, és remekül illik az édes kis héjakba.
Ha még nem hallottátok, újra megrendezésre kerül a Blogkóstoló a Dining Guide szervezésében. A nyárin sajnos nem tudtam résztvenni, de a télirõl nem maradnék le semmiért. Ha van kedvetek akkor gyertek ki a Hold utcai piacra dec 7-9. Hamarosan jövök még további infókkal a rendezvényrõl. További részletek a DG oldalán is olvashatók.
Macaron sós karamellel
Hozzávalók:
80g fehérje
25g cukor
100g mandula liszt
100g porcukor
100g cukor ...