sponsored links

A kert idei utolsĂł padlizsĂĄnjai kerĂźltek bele ebbe a kĂśzép-indiai egytĂĄlételbe - szeptember kĂśzepén. Nem autentikus receptrĂľl van szĂł, inkĂĄbb az én egyéni adaptĂĄciĂłmrĂłl. Az autentikus receptnek is rengeteg, egymĂĄstĂłl nagyon kĂźlĂśnbĂśzĂľ vĂĄltozata van (megnéztem pĂĄrat a weben, mielĂľtt az enyémet elkészĂ­tettem). Az azonban ĂĄltalĂĄban kĂśzĂśs bennĂźk, hogy a padlizsĂĄnt lényegében megfĂľzik a rizzsel egyĂźtt - én pedig erre nem voltam hajlandĂł rĂĄszĂĄnni magamat. Kevés dolgot utĂĄlok jobban, mint a ruganyos, csigaszerĂť padlizsĂĄnt - és az a tapasztalatom, hogy ha nincs bĂścsĂźletesen megsĂźtve, akkor olyan lesz. Ezért én kĂźlĂśn megsĂźtĂśttem a padlizsĂĄnt, és csak a vége felé kevertem bele a rizsbe. Így jobban szétmĂĄllott, mint elvileg kéne neki, a rizs pedig tĂĄvolrĂłl sem lett pergĂľs, hanem ĂśsszeĂĄllt - de nem azért, mert szétfĂľtt, hanem inkĂĄbb Ăśsszeragasztotta a padlizsĂĄnkrém meg a nedves fĂťszerszĂłsz. Az ĂĄllagĂĄn tehĂĄt lehet, hogy fintorgott volna egy rendes marĂĄthĂĄ ember - de az biztos, hogy az ...