sponsored links

IgazĂĄbĂłl currys sĂĄrgaborsĂłkrémlevest akartam a vkf alkalmĂĄbĂłl kreĂĄlni, szép kék kerĂĄmiatĂĄlban, a sĂĄrga-kék pĂśttyĂśs terĂ­tĂľmĂśn, kék ikeĂĄs kanĂĄllal- de nem jĂśtt Ăśssze, most meg mĂĄr kicsĂşszom az idĂľbĂľl. Úgyhogy elgondolkodtam- egy ĂłriĂĄsi pizza, az nem gyĂśnyĂśrĂťségesen szĂ­npompĂĄs? VĂśrĂśs paradicsomszĂłsz, lilahagyma, aranysĂĄrga kukorica, olajbogyĂł, pritaminpaprika! HĂĄt nem? HĂĄt de :)

PIZZA, mintha nem lenne mindenkinek sajĂĄt receptje:)
de azért kollégistĂĄknak mégis meg lehet tanĂ­tani:)
- fél kg liszt (ennek fele tĂśnkĂśly, fele fehér)
- egy tk. oregano
- egy tk. sĂł
- 1-1 deci tej és vĂ­z
- 1 csipet cukor
- fél kocka friss, vagy egy tasak szĂĄraz élesztĂľ

- 2 kĂśzepes doboz sĂťrĂ­tett paradicsom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- sĂł, kis cukor, oregano, zsĂĄlya, bazsalikom (még nem hajtottak ki a kolikertben, Ăşghogy szĂĄraz, de nah, lassan csak kibĂşjnak mĂĄr...)

- sajt (ezen kéretik nem spĂłrolni, és nem csĂ­ziĂł mĂťanyag rettenetet venni, hanem igazi sajtot...errĂľl jut eszembe, a hĂĄzi mozzarellĂĄt Ă­gérgetem egy ideje de még mindig nem csinĂĄltam meg)
- kolbĂĄszkarika, lilahagyma, kukoricakonzerv, olajbogyĂł, pritaminpaprika, paradicsomkarika, gomba, ésatĂśbbiésatĂśbbi, Ă­zlés szerint.

A vizes tejben cukorral felfuttatott élesztĂľt a liszttel, sĂłval és oreganoval pĂĄrnĂĄs tésztĂĄvĂĄ dagasztom (a dagasztĂĄs akkor jĂł, mikor mĂĄr fĂĄj az ember vĂĄlla- ez olyan 8-10 perc. EttĂľl voltak olyan jĂł izmosak ĂśreganyĂłink...) Letakarva egy ĂłrĂĄt kelesztem a tésztĂĄt, addig a szĂłszt Ăśsszerottyantom. Tényleg csak ennyi, kis vĂ­zzel a sĂťrpar és a fokhagyma és a fĂťszerek- semmi ĂśrdĂśngĂľsség. EztĂĄn felkarikĂĄzom, aprĂłzom, kockĂĄzom és minden egyéb, a tĂśbbi feltétet, lereszelem a sajtot. A tésztĂĄt, ha megkelt, kettéveszem, egyik fele sutty a mélyhĂťtĂľbe, mĂĄsik felét pedig a tepsin kitaposom-hĂşzogatom-nyĂşjtom (ĂśkĂśllel) olyan tepsiformĂĄjĂşra. megkenem a szĂłsszal, megszĂłrom a feltétekkel, sajttal, és a forrĂł sĂźtĂľben 15-20 perc alatt tĂśkéletesre is sĂźl. Mindent Ăśsszeadva (persze a feltétektĂľl fĂźggĂľen), és jĂł sajtot feltételezve (kb. 1300ft/kgnĂĄl
kezdĂľdik...) is fele- harmadannyi, amennyiért az ember fia pizzĂĄt rendel. És az ki tudja milyen...
SzĂłval, kollégistĂĄk, vidĂĄm, szĂ­nes, forrĂł, sajĂĄt készĂ­tésĂť pizzĂĄra fel! JĂł étvĂĄgyat:)