Maradjunk a szĂźletésnapnĂĄl. Timinek sikerĂźlt Ăşgy meglepnie, olyan ajĂĄndékot kerĂ­tenie, amirĂľl még nekem sem volt  talĂĄlgatni valĂł Ăśtletem. Nehéz volt egyedĂźl rĂĄjĂśnni, hogy mi is ez. A Facebook- on hamar kĂśrbe kérdeztem a barĂĄtokat, ott is nehezen szĂźletett meg a helyes vĂĄlasz. S akkor se érti mindenki a lényeget, hogy mi a titok, hogyan mĂťkĂśdik. Nagy talĂĄlmĂĄny, szép kivitelezésben. S igazĂĄn hasznos, mindennapi tĂĄrgy. 

Nemrég megtanultunk hĂĄzilag vajat készĂ­teni. MegĂ­rtam (hĂĄzi vaj készĂ­tés), megmutattam, nem ĂśrdĂśngĂśsség. MĂĄr akadtak kĂśvetĂľk is, ami nagyon jĂł érzés. Hogy jĂłl ĂĄtadhatĂł, s hasznos amit csinĂĄlok. Néha. 

A vaj jĂł. Ha hihetĂźnk a tudomĂĄny mai ĂĄllĂĄsĂĄnak, jobb, mint a margarin. Nincs benne kémia, tiszta tejszĂ­n, hagyomĂĄnyos technika. A tartĂłsĂ­tĂĄsa viszont nem kĂśnnyĂť. HĂťtĂľben megszilĂĄrdul, s aztĂĄn csak vĂĄrhatjuk szobahĂľmérsékleten, hogy Ăşjra kenhetĂľ legyen. Ha meg kint hagyjuk, az asztalon, krémes, kenhetĂľ marad, de hamar megromlik. SikerĂźlt is a mĂĄsodik kĂśpĂźlésnyi vajunkat emĂ­gy elveszejteni. BĂźdĂśs lett, megromlott, sajnĂĄltuk, ment a kukĂĄba. De jĂśtt a szĂźletésnap, s jĂśtt a csodĂĄs magyar kézmĂťves ajĂĄndék, melyet Timi a Meska kézmĂťves portĂĄlon talĂĄlt. KibĂ­rta, hogy ne adja oda elĂľbb :)

A vajtartĂł lényege, hogy a vaj vĂ­zben van, s emiatt nem romlik meg. A vĂ­zréteg szigetel, elzĂĄrja a levegĂľ ĂştjĂĄt. Így hĂťtést mĂĄr nem igényel. Konyha asztalon, szekrényben, bĂĄrhol tarthatĂł. Kibontva rĂśgtĂśn friss, kĂśnnyen kenhetĂľ vajat ...

sponsored links