sponsored links

Úgy lĂĄtszik szerencsĂŠs nap szĂĄmomra ez a mai   ...  pĂŠntek 13. Nem terveztem ilyen hosszĂşra a tĂĄvolmaradĂĄst, de elĂľszĂśr a szĂĄmĂ­tĂłgĂŠp romlott el, aztĂĄn pedig hetekig tartĂł, igen fĂĄjdalmas hĂĄt,- ĂŠs derĂŠkfĂĄjĂĄssal kĂźszkĂśdtem. BĂĄr sĂźtĂśttem fĂľztem, de fotĂłk nem mindenrĂľl kĂŠszĂźltek, mert  fĂĄjdalom miatt nem tudtam a fĂŠnykĂŠpezĂŠshez hajolgatni, sokszor mĂŠg kedvet sem ĂŠreztem hozzĂĄ, pedig ez ritkĂĄn fordul elĂľ velem.Egy lĂŠgiesen kĂśnnyĂť, habos desszertet hoztam, bĂĄr az eperszezonnak szinte napokon belĂźl vĂŠge, de ezt az ĂŠdessĂŠget mĂŠg ĂŠrdemes elkĂŠszĂ­teni, rĂĄadĂĄsul kimaradt tojĂĄsfehĂŠrjĂŠinket is felhasznĂĄlhatjuk hozzĂĄ. Az ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄs alig pĂĄr percet vesz igĂŠnybe, nnnaa igen, a fagyasztĂĄsi idĂľt azt azĂŠrt nehĂŠz kivĂĄrni, mert mĂĄr folyĂŠkony ĂĄllapotĂĄban is legszĂ­vesebben bekanalaznĂĄ az ember. Mire megdermed, az aljĂĄra lesĂźllyedt eper szĂŠp mozaik mintĂĄt kĂŠpez benne, Ă­gy nem csak finom, de ezĂĄltal nagyon mutatĂłs is lesz.      

ElkĂŠszĂ­tĂŠsi idĂľ: 30 perc
PihentetĂŠs: 2-4 Ăłra

HozzĂĄvalĂłk:

• 10 dkg cukor
• 1 vanĂ­liĂĄs cukor
• 10 dkg vĂ­z
• 6 lapzselatin
• 1 citrom
• 50 dkg eper
• 2 dl tejfĂśl
• 2 tojĂĄsfehĂŠrje

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

1. Összekeverjük a vizet a cukrokkal, tûzre téve addig kevergetjük, míg azok feloldódnak a vízben. Félretesszük hûlni.
2. KĂśzben hideg vĂ­zben beĂĄztatjuk a lapzselatint, amikor kellĂľen megpuhult csomĂł mentesre keverjĂźk a cukros vĂ­zzel.
3. A megtisztĂ­tott, megmosott eperbĂľl nĂŠhĂĄny szemet fĂŠlreteszĂźnk a dĂ­szĂ­tĂŠshez, a tĂśbbit kicsit megnyomkodjuk villĂĄval, megcsepegtetjĂźk nĂŠhĂĄny csepp citromlĂŠvel ĂŠs rĂĄreszeljĂźk a citromhĂŠjat is.
4. RĂĄĂśntjĂźk a zselatinos masszĂĄt, jĂłl ĂśsszekeverjĂźk.
5. A felvert tojĂĄsfehĂŠrjĂŠhez Ăłvatosan hozzĂĄkeverjĂźk a simĂĄra elkevert tejfĂślt.
6. A masszĂĄt egy megfelelĂľ mĂŠretĂť, magasabb, elĂľzĂľleg folpackkal kibĂŠlelt formĂĄba ĂśntjĂźk, Ă­gy dermedĂŠs utĂĄn kĂśnnyebb lesz kivenni. 
7. DermedĂŠsig hĂťtĂľbe vagy mĂŠlyhĂťtĂľbe tesszĂźk.
8. Eperszemekkel, citromfĂťvel, mentĂĄval dĂ­szĂ­tjĂźk, szeletekre vĂĄgva kĂ­nĂĄljuk.