sponsored links

VirĂĄgos piskĂłta

JucinĂĄl  talĂĄltam rĂĄ erre a  receptre   és el is készĂ­tettem.
Ennél a dĂ­szĂ­tési technikĂĄnĂĄl a mintĂĄt belesĂźtjĂźk a piskĂłtĂĄba. ElĂľszĂśr a mintĂĄhoz készĂ­tjĂźk el a habot.
MintĂĄzĂł hab hozzĂĄvalĂłi:
1 tojĂĄsfehérje
30 gramm cukor
40 gramm liszt
30gramm olvasztott vaj
pĂĄr csepp ételfesték

A tojĂĄsfehérjét a cukorral kemény habbĂĄ verjĂźk, hozzĂĄadjuk az olvasztott vajat, a lisztet és az ételfestéket. Nylon tasakba tesszĂźk, melynek a sarkĂĄt kivĂĄgva tetszĂľleges mintĂĄkat rajzolunk vele egy nagyméretĂť tepsibe helyezett sĂźtĂľpapĂ­rra. EzutĂĄn a tepsit 10 percre a fagyasztĂłba tesszĂźk. Ez idĂľ alatt elkészĂ­tjĂźk a piskĂłtamasszĂĄt.
             
PiskĂłtatekercs hozzĂĄvalĂłi:
4 tojĂĄs
120 gramm cukor
120 gramm liszt ...