Virslivel ĂŠs chilis fĂźstĂślt sajttal tĂśltĂśtt tojĂĄstekercs

A vasĂĄrnap mĂĄr megszokott tojĂĄsreggelinek ezĂşttal egy Ăşjabb fajtĂĄjĂĄt kĂŠszĂ­tettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonkĂŠppen ez is egyfajta omlett. A kĂźlĂśnbsĂŠg az, hogy itt tepsiben sĂźtĂśm meg ĂŠs a vĂŠgĂŠn nem hajtom egybe a szĂŠleit, hanem feltekerem.

KĂŠszĂ­thetĂľ akĂĄr feta sajttal megszĂłrva is a tekercs, Ă­gy is ĂŠs Ăşgy is nagyon finom.
Az eredeti recept innen van: http://divany.hu/.../01/fetas_tojastekercs_rantotta_helyett/

HozzĂĄvalĂłk: 1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj, 2 szĂĄl Ăşjhagyma,1 kisebb kĂĄpia paprika,4 tojĂĄs,fĂŠl csokor petrezselyem, 3-4 db koktĂŠl virsli, 3-4 csĂ­kokra vĂĄgott sajt, sĂł

Az ĂşjhagymĂĄt hosszĂĄban elvĂĄgom, majd felkarikĂĄzom. A paprikĂĄt kis kockĂĄkra vĂĄgom. KevĂŠs zsiradĂŠkon megdinsztelem. Majd hozzĂĄkeverem a felvert tojĂĄsokhoz. Kicsit sĂłzom ĂŠs megszĂłrom petrezselyemmel.

Egy kisebb tepsit kibĂŠlelek sĂźtĂľpapĂ­rral, ĂŠs a tojĂĄst beleĂśntĂśm. ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 5-6 percig sĂźtĂśm. A virslit ezalatt megpirĂ­tom.

Ha elkĂŠszĂźlt a tojĂĄs nagyobb deszkĂĄra borĂ­tom beleteszem a virslit ĂŠs a sajtokat, majd feltekerem. TĂĄlalĂĄskor a tekercset tetszĂŠs szerint felszeletelem. SalĂĄtĂĄval tĂĄlalom.