Ha a kelt tészta mĂĄr megvan fejben, vagyis a jĂł alaprecepthez tĂźrelem és némi gyakorlat tĂĄrsul, akkor a legjobb jĂĄték az egészben a formĂĄzĂĄs. Felbukkan a blogokon egy ĂşjszerĂť, de hihetetlenĂźl egyszerĂť forma, és mindenki kiprĂłbĂĄlja. Azt is érdekes lĂĄtni, hogy azonos kiindulĂĄssal egészen mĂĄs formĂĄk jĂśnnek létre. NéhĂĄny ilyen koszorĂşval egy egész napos kirĂĄndulĂĄst megoldottam, jobban estek, mint a szendvicsek.

Virslis koszorĂş (6 darabhoz):

2 dkg élesztĂľt 2 kockacukorral feloldunk kb. 1,5 dl langyos tejben. 15 percig hagyjuk felfutni, majd elkeverjĂźk 30 dkg liszttel (fele lehet rétesliszt), 1 teĂĄskanĂĄl sĂłval, 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄval. 10 percig dagasztjuk dagasztĂłgéppel, kĂśzben belegyĂşrunk 2-3 dkg olvasztott vajat, és ha szĂźkséges, még 1-2 evĂľkanĂĄl tejet. Lefedve langyos helyen 1 ĂłrĂĄt kelesztjĂźk. Kicsit meggyĂşrjuk, és hat egyenlĂľ részre vĂĄgjuk. A gombĂłccĂĄ gĂśmbĂślyĂ­tett darabokat letakarjuk, és mindig csak egyet veszĂźnk elĂľ. HosszĂşkĂĄsra nyĂşjtjuk, éppen akkorĂĄra, hogy egy virsli belehajthatĂł legyen. 1-1,5 centiméterenként bevagdossuk, de csak a virsliket ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...